聚丙烯酸钠

聚丙烯酸钠

中文名称: 聚丙烯酸钠

中文同义词: 2-丙烯酸钠均聚物;聚丙烯酸钠(系列);聚丙烯酸钠盐 溶液;聚丙烯酸钠, 900万;聚(丙烯酸)偏钠盐-接枝-聚氧乙烯;米线増筋松散剂;低分子聚丙烯酸钠分散剂;聚丙烯酸钠

英文名称: Sodium polyacrylate

英文同义词: 2-Propenoicacid,homopolymer,sodiumsalt;polyco;rhotexgs;ACRYLIC ACID, SODIUM SALT POLYMER;Poly(acrylic acid, sodiuM salt) solution average Mw ~1,200, 45 wt. % in H2O;Poly(acrylic acid, sodiuM salt) solution average Mw ~15,000, 35 wt. % in H2O;Poly(acrylic acid, sodiuM salt) solution average Mw ~8,000, 45 wt. % in H2O;Sodium Polyacrylate cross-linked

CAS号: 9003-04-7

分子式: (C3H3NaO2)n

级别： 通用级 

含量： 95% 

分子量： 分子量3000万 

外观： 白色粉状 

目数： 100 

包装： 25kg/编织袋 可拆分 

成份： 聚丙烯酸钠 

理化属性： 固含量≥95% 白色（或浅黄色）块状或粉末分子式：(C3H3NaO2)n 分子量：94.0445（单分子）密度：1.15g/ml 熔点：12.5℃ 沸点：141℃ 折射率：1.43 溶解性：不溶于乙醇、丙酮等有机溶剂，易溶于水和氢氧化钠水溶液 

类别： 天然食品 

行业： 食品 

领域： 面条增稠保水剂 

下延产品： 方便面 生面 干面 油炸面 

运用： 聚丙烯酸钠吸水溶胀后形成交联网络，与面筋网络相互交叉，阻止面粉中的淀粉颗粒溶于水中。提高面粉的吸水率及糊化度，增强面团的强度，使面条复水性好、耐煮性好。增强面条的粘弹性，面条表面光滑无糊化物，口感爽滑，同时起保险作用。并可降低生产成本，提高食品等级，改善口感，延长保质期。降低方便面的吸油率，节约用油