E18 宾美天然食用色素藻蓝素

藻蓝色素，又称为藻蓝蛋白、螺旋藻提取物，是一个新型的天然se素，其良好的安全性和功能性正在世界范围内被不断的研究和证明。日本是早开发和应用藻蓝的国家，是美国FDA认可的天然蓝se素。欧盟已经将藻蓝色素列为彩se食品原料，非食品添加剂，其在食品中的使用量不受限制。中国GB2760食品添加剂目录也把藻蓝作为天然的着se剂允许使用。
来自“宾美生物”的高活性荧光藻蓝素，*有机提取！
【商品名】：藻蓝蛋白，藻蓝se素
【英文名】：Phycocyanin，Spirulina blue
【来源】：螺旋藻等蓝藻类
【性状】：蓝se粉末，有特殊清香味，易溶于水，有荧光性。
【纯度表示】：Amax/A280                    
【特征吸收峰】：λ620±5 nm          
【荧光激发峰】：λ647 nm                      
【规格】：色价E10%618nm≧180【执行标准】:企业标准                              
【海关编码】：1302199099【EINECS】:234-248-8                          
【CAS NO】:11016-15-2  

        藻蓝色素按色阶不同可作为不同的应用。浙江宾美生物科技有限公司的主要藻蓝se素产品规格有藻蓝se素E18、藻蓝se素E25和藻蓝色素E3.0。藻蓝se素E18蓝色粉末状，含有30%左右的海藻糖作为载体，5%左右的柠檬酸钠，主要作为天然蓝se素在食品等领域中着色，是目前*zui常规和通用的规格，产量大性价比高；藻蓝色素E25蓝se粉末状，还有5%的柠檬酸钠，不含海藻糖，藻蓝se素含量比较高。

产品COA

藻蓝蛋白检验指标

名称

藻蓝蛋白

Color Value(10%E618nm)色价

>180unit或>250unit

感官特征

外观

蓝se粉末

气味

Characteristic

溶解性

水溶性

味道

Characteristic

粒度

通过80目

水分

≤7%

化学元素指标

铅(Pb)

≤1ppm

砷(As)

≤1ppm

汞(Hg)

<0.1ppm

镉(Cd)

<0.2ppm

杀虫剂

不能检出

微生物指标

总菌数

1000cfu/g

酵母菌总数和霉菌

100cfu/g

大肠杆菌

不能检出/g

大肠杆菌群

3cfu/g

沙门氏菌

不能检出/25g

致病菌

不能检出/g