化工仪器网手机版
移动端访问更便捷
食品安全法修订草案征求意见 食品检验检测相关制度拟调整
2026年10月12日 11:23:53
来源：化工仪器网 作者：宋池 点击量：243
市场监管总局近日就《食品安全法（修订草案征求意见稿）》公开征求意见，拟从压实主体责任、加强重点领域监管、优化食品安全管理制度、强化智慧监管、完善法律责任体系五方面修订，其中涉及严格食品检验管理、规范委托检验、拓展风险监测范围等与食品检验检测相关的内容。
市场监管总局近日研究起草《中华人民共和国食品安全法(修订草案征求意见稿)》，并向社会公开征求意见。修订草案从压实主体责任、加强重点领域监管、优化食品安全管理制度、强化智慧监管、完善法律责任体系五个方面提出修改内容。其中，食品检验管理、委托检验、风险监测、过程记录和智慧监管等内容与食品检验检测行业密切相关。
检验管理与委托检验拟进一步规范
在优化食品安全管理制度方面，修订草案提出，严格食品检验管理，规范委托检验行为。同时，食品安全风险监测范围拟拓展至食品添加剂、食品相关产品；婴幼儿辅助食品拟纳入特殊食品监管，实施备案管理；食品标签与商业宣传拟进一步规范，严禁虚假误导。对于食品检验检测行业来说，风险监测对象扩展和委托检验行为规范，涉及检验检测需求、样品范围、检验行为合规性及检验结果使用等环节。
主体责任与过程记录强化溯源基础
修订草案要求，食品生产经营企业、网络食品交易平台经营者应当按照规定配备食品安全总监、食品安全员，明确岗位职责，加强培训考核；食品生产企业建立食品生产过程控制记录制度；设立邮政快递企业实名收寄、收寄验视、过机安检制度；规范委托生产行为，明确委托方、受托方资质条件。从检验检测角度看，生产过程控制记录和委托生产资质信息，是抽样检验、溯源核查和责任认定中的重要基础资料。
重点领域监管覆盖更多检验检测场景
修订草案拟增设“学校食品安全”专节，确立校长(园长)负责制，建立中小学、幼儿园集中用餐陪餐制度；拟增设“网络食品经营”专节，实行分级备案管理，明确平台、直播间运营者、直播营销人员等各方主体责任；明确跨境电商企业承担跨境电商进口食品、食品添加剂、食品相关产品安全主体责任。这些领域链条长、主体多，对于食品检验检测行业来说，可能对抽样检验、风险监测和结果追溯提出更高要求。
智慧监管与非现场检查
修订草案提出，推动“互联网+人工智能”监管应用，明确食品生产经营企业应当在食品生产经营关键风险环节安装监控设备，并将实时监控视频信息接入县级以上地方人民政府市场监督管理部门信息系统；赋予监管部门物联网监控、视频巡查等非现场检查权限。从检验检测角度看，非现场监管可与实验室检验、现场抽样互为补充，服务于风险发现和过程控制。
下一步，市场监管总局将根据公开征求意见反馈情况完善修订草案，并按照立法程序要求加快修订进程，为规范食品生产经营活动、防范化解风险、强化监管执法、维护人民群众食品安全提供坚实的法治保障。修订草案最终内容以立法程序完成后的正式文本为准。
相关阅读 Related Reading
查看更多+-
联合国粮农组织农业粮食体系“同一健康”良好实践和创新奖公布 我国科研团队获奖
近日，联合国粮农组织(FAO)农业粮食体系“同一健康”良好实践和创新奖评选结果正式揭晓。我国科研团队申报的“畜禽粪便生物基乳酸转化...2026-10-09 14:26:55 -
国家市场监督管理总局重点实验室(热带果蔬质量与安全)建立405种农药多残留筛查技术、503种农药QuEChERS法、44种真菌毒素...2026-10-08 13:39:31
-
网红美食的轮番出圈，本质是消费市场个性化、场景化需求升级的缩影，也为传统食品机械行业提供了转型升级的突破口。2026-09-29 16:19:09
-
市场监管总局近日发布13项食品快速检测方法，均为胶体金免疫层析法，可现场快速筛查蔬菜水果、畜禽肉、乳制品、蜂蜜及水产品中农药、激素...2026-09-29 11:05:45
-
从低端原料售卖到高端精深加工，从手工小作坊到智能流水线，红薯产业的蜕变，离不开食品加工设备的技术支撑与产业模式的创新升级。2026-09-28 15:58:14
版权与免责声明
- ①凡本网注明“来源：化工仪器网”的所有作品，均为浙江兴旺宝明通网络有限公司-化工仪器网合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其他方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：化工仪器网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
- ②本网转载并注明自其他来源（非化工仪器网）的作品，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的作品第一来源，并自负版权等法律责任。
- ③如涉及作品内容、版权等问题，请在作品发表之日起一周内与本网联系，否则视为放弃相关权利。
