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中国牵头制定的两项兽药残留检测方法国际标准近日正式发布
2026年08月07日 16:11:49
来源：化工仪器网 作者：宋池 点击量：4986
由中国牵头制定的尼卡巴嗪和氟喹诺酮类兽药残留检测方法两项国际标准近日正式发布。两项标准通过优化技术显著提升了检测效率与灵敏度，对统一全球检测尺度、保障食品安全及促进国际贸易便利化具有重要意义。
从国家标准委获悉，国际标准化组织(ISO)近日正式发布了两项由中国牵头制定的兽药残留检测方法国际标准。这两项标准分别为《鸡组织及鸡蛋 尼卡巴嗪标志物残留量的测定 液相色谱—串联质谱法》和《肉、鱼及其制品 氟喹诺酮类药物残留量的测定 高效液相色谱—串联质谱法》。
尼卡巴嗪俗称“球虫净”，是畜禽养殖中常用的抗鸡球虫病兽药，但若超标摄入人体会带来潜在的健康风险。此次发布的尼卡巴嗪检测新标准采用固相萃取净化与同位素内标相结合的液相色谱-质谱法，可有效消除食品中磷脂、油脂和蛋白质等复杂基质的干扰，实现精准定量。相比现有其他标准，该方法更加高效、灵敏、准确，不仅将单个样品的检测周期缩短了约50%，还将实验中的化学试剂消耗量降低了约25%，能够满足不同国家和国际组织对尼卡巴嗪残留限值的严格要求。
氟喹诺酮则属于广谱抗生素，在畜禽及水产养殖中应用广泛，人类长期摄入含有该类药物残留的食品可能危害身体健康并诱发细菌耐药性问题。新发布的氟喹诺酮检测标准适用于检测肉类、肝脏、肾脏、鱼肉以及相关加工食品中常见的五种氟喹诺酮类药物残留，包括恩诺沙星、环丙沙星、诺氟沙星、氧氟沙星和培氟沙星。该标准通过超声萃取结合溶剂净化的前处理方式，配合高效液相色谱-串联质谱法，显著提高了检测效率与灵敏度。与既有方法相比，新方法将样品前处理时间缩短了约50%，实验耗材成本降低了约65%，其中恩诺沙星和氧氟沙星的检测灵敏度提升了约2.3倍，完全符合国际残留限量管控要求。
这两项国际标准的发布对全球食品安全治理和国际贸易具有重要意义。由于长期以来不同国家和地区在兽药残留检测方法上存在技术差异，容易引发技术性贸易壁垒并增加合规成本。新标准的出台将有效统一各方的检测尺度，降低因技术差异导致的贸易纠纷，在提升全球食品安全防护水平的同时，也将有力促进全球食品领域的国际贸易便利化。
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