化工仪器网手机版
移动端访问更便捷
市场监管总局就食品安全抽样检验核查处置管理办法公开征求意见
2026年04月07日 14:14:46
来源：化工仪器网 点击量：4527
为加强食品生产经营管理，规范食品安全抽样检验核查处置工作，保证食品安全，市场监管总局组织起草了《食品安全抽样检验核查处置管理办法(征求意见稿)》，现向社会公开征求意见。
食品安全抽样检验是食品安全监管的重要技术支撑，核查处置则是抽检工作的“后半篇文章”，是实现抽检效能、防范化解食品安全风险的关键环节。食品抽检工作的根本目的，不是单纯“检出不合格样品、发现问题食品”，更核心的是通过高效、规范、闭环的核查处置，从源头消除食品安全隐患，筑牢食品安全防线。
为加强食品生产经营管理，规范食品安全抽样检验核查处置工作，保证食品安全，市场监管总局组织起草了《食品安全抽样检验核查处置管理办法(征求意见稿)》，现向社会公开征求意见。
征求意见稿共七章六十五条，按照总则、食品生产经营者责任、监督抽检核查处置、风险抽检核查处置、监督管理、法律责任、附则的逻辑架构编排，全面覆盖食品安全抽样检验核查处置全流程、全主体、全环节，核心内容聚焦六大方面。
征求意见稿清晰界定各级市场监管部门的职责边界，建立市场监管总局统筹协调、省级市场监管部门牵头负责、市县分级落实的分级分类核查处置工作机制，构建上下联动、权责明晰、运转高效的工作体系。
专章设定食品生产经营者及相关主体核查处置责任，明确食品生产经营者收到不合格检验报告或问题食品报告后，必须履行风险紧急控制、问题原因全面排查等法定义务，严格禁止拒绝阻挠核查、隐瞒真实情况、提供虚假信息等违法违规行为。
针对食品经营新业态、新模式，专门明确网络食品交易平台经营者以及集中交易市场开办者、柜台出租者的专属责任，实现食品生产经营全主体责任全覆盖。
另外，针对近年来抽检核查处置中暴露出的共性问题、突出问题，完善全流程监督管理机制。建立严重食品安全风险24小时快速响应机制，严防重大食品安全风险扩散。对多次出现不合格食品、拒不整改、整改不到位等恶劣行为，明确依法从重从严处罚的适用情形，增强震慑力。
相关阅读 Related Reading
查看更多+-
如今，“鲜果销售 精深加工”的双轮驱动模式，已成为梨产业高质量发展的趋势，丰富梨膏、梨汁、梨干等多元化产品矩阵，不仅有效化解了鲜果...2026-09-18 16:48:43
-
市场监管总局研究起草了《食糖生产许可审查细则(征求意见稿)》(以下简称《细则》)，并正式向社会各界公开征求意见。意见反馈截止到10...2026-09-18 16:48:13
-
重庆市食品药品检验检测研究院就“药品检验检测设备更新项目(第一批)”、“食品检验检测设备更新项目(第一批)”公开招标，项目预算总金...2026-09-18 09:46:41
-
如今，食品加工机械的普及应用，让山核桃加工告别粗放人工模式，实现标准化、精细化、高效化生产，为优质山核桃上市筑牢品质根基。2026-09-14 15:58:17
-
中国科学技术大学公布2026年9月仪器采购意向，预算总金额9077.3万元。2026-09-14 09:44:47
-
相较于传统人工洗碗，商用洗碗机具备清洗消毒标准化、效率高、耗材可控等优势，适配商业场景的高频作业需求，成为餐饮行业降本增效、合规经...2026-09-11 11:57:06
版权与免责声明
- ①凡本网注明“来源：化工仪器网”的所有作品，均为浙江兴旺宝明通网络有限公司-化工仪器网合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其他方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：化工仪器网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
- ②本网转载并注明自其他来源（非化工仪器网）的作品，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的作品第一来源，并自负版权等法律责任。
- ③如涉及作品内容、版权等问题，请在作品发表之日起一周内与本网联系，否则视为放弃相关权利。
