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完善兽药残留检测方法标准 16项食品安全国家标准征求意见
2023年09月11日 14:06:58
来源：化工仪器网 作者：宋池 点击量：4572
近日，全国兽药残留专家委员会办公室发布通知，为《水产品中喹诺酮类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》等16项兽药残留国家标准公开征求意见。
【化工仪器网 标准发布】近日，全国兽药残留专家委员会办公室发布通知，为《水产品中喹诺酮类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》等16项兽药残留国家标准公开征求意见。意见征集截止日期为2023年10月6日。
16项兽药残留国家标准如下：
| 序号 | 标准名称 |
| 1.1 | 水产品中喹诺酮类药物残留量的测定 |
| 2.1 | 水产品中地克珠利残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 |
| 3.1 | 动物性食品中127种药物残留的筛查 液相色谱-高分辨质谱法 |
| 4.1 | 禽蛋中氯霉素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 |
| 5.1 | 禽蛋中左旋咪唑残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 |
| 6.1 | 动物性食品中庆大霉素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 |
| 7.1 | 动物性食品及尿液中乙酰孕激素类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 |
| 8.1 | 蜂产品中氨基糖苷类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 |
| 9.1 | 蜂产品中硝基咪唑类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 |
| 10.1 | 蜂产品中 4 种抗病毒类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 |
| 11.1 | 蜂产品中酰胺醇类药物残留的测定 液相色谱-串联质谱法 |
| 12.1 | 蜂产品中拟除虫菊酯类药物残留量的测定 气相色谱-串联质谱法 |
| 13.1 | 蜂产品中双甲脒及其代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 |
| 14.1 | 蜂蜜中酞丁安残留的测定 液相色谱-串联质谱法 |
| 15.1 | 蜂产品中磺胺类和磺胺增效剂类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 |
| 16.1 | 蜂蜜和蜂王浆中红霉素及其降解物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 |
兽药是指用于预防、治疗、诊断动物疾病或者有目的地调节动物生理机能的物质(含药物饲料添加剂)，主要包括疫苗、诊断制品、化学药品、抗生素、生化药品、中药材、中成药及外用杀虫剂、消毒剂等。在现代畜牧业中，兽药的使用难以避免，但动物性食品中的兽药残留如果超出安全剂量，就可能导致中毒、过敏等，危害消费者的身体健康。随着食品安全问题越来越受重视，兽药残留检测也已经成为动物性食品必要的项目。
在兽药残留检测中，需要检测的化合物种类多且基质复杂，因此检测难度较大，目前常用的检测方法主要是液相色谱-串联质谱法。本次征求意见的16项标准中就有15项采用了液相色谱-串联质谱法，剩余一项为气相色谱-串联质谱法。
16项兽药残留国家标准的制修订完善和补充了我国现有的兽药残留检测标准体系，为我国的兽药检测提供了更先进的技术依据，有利于提高我国食品质量、确保消费安全，同时也有助于促进我国畜牧业的高质量发展。
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