第十四届中国国际食品安全技术论坛于杭州开幕
- 2021年06月03日 15:41:18来源：化工仪器网作者：吴吴吴点击：6707
【化工仪器网 会议新闻】 6月3日，第十四届中国国际食品安全技术论坛在杭州国际博览中心开幕。
开幕现场
本次论坛为期两天，由中国认证认可协会、浙江省食品工业协会、太平洋国际展览(北京)有限公司联合主办，上海食品安全工作联合会、江苏省食品生产安全协会、南京食品工业协会、临沂市食品工业协会、乳业生物技术国家重点实验室、河南省冷链食品质量安全控制重点实验室、河南省食品安全检修产业技术创新战略联盟协办。
会议现场
本届中国国际食品安全技术论坛大咖云集，名家荟萃，汇聚了80多位各个食品安全领域的专家和专业性人才为观众带来12个专题论坛、88场专业会议，内容涵盖食品安全国家标准、食品安全认证认可、食品安全检测方法、食品安全质量控制、食品供应链管理等精彩议程，探讨食品安全技术的发展与应用。
主持人熊晓辉
6月3日上午，在大家的殷切期待中，由南京工业大学食品质量安全研究中心主任熊晓辉教授担任大会主持人，宣布大会正式启动。
开幕之后，主论坛交由中国认证认可协会副秘书长周琦、中国海关科学技术研究中心副主任钟焱、浙江食品工业协会会长谢宏分别致辞。
中国认证认可协会副秘书长周琦
中国认证认可协会副秘书长周琦指出，我们食品安全工作现在依旧面临着不少困难和挑战，形势依然复杂严峻。如何使食品企业生产的食品安全可靠，使消费者权益得到保障，让老百姓吃得安心、吃得放心，这是整个食品行业面临的主要难点问题。
中国海关科学技术研究中心副主任钟焱
中国海关科学技术研究中心副主任钟焱提出海关科技中心将着力创建门类齐全、特色鲜明的科研创新平台，盘活内部资源，加强内外合作，促进成果转化，实现崭新飞跃。贯彻新发展理念，增强系统观念，高标准、高要求谋划制定一套科学合理、系统完备的工作体制机制，激发人才活力，培养人才，加强全球视野，提升中国海关科技创新国际影响力和话语权。
浙江食品工业协会会长谢宏
浙江食品工业协会会长谢宏表示，近年来国家对于加强食品安全工作相继出台了相关法律法规，对食品安全工作的标准、检测、评估及管理提出了新时代新发展的针对性要求。在后疫情时代，国内大循环为主体，国内国际双循环相互促进的新格局下，在食品工业对原材料、供应链物流等方面，食品安全的高质量发展需要我们各方协同，通过科技的力量逐一解决。
致辞结束后，中国检验检疫科学研究院副院长兼总工程师陈颖、国家食品安全风险评估中心标准四室主任肖晶、军事科学院军事医学研究院微生物流行病研究所研究员杨瑞馥、郑州轻工业大学食品与生物工程学院院长、河南省冷链食品质量安全控制重点实验室主任白艳红团队老师为观众做专题报告。
中国检验检疫科学研究院副院长兼总工程师陈颖
中国检验检疫科学研究院副院长兼总工程师陈颖从新时代食品产业发展背景、食品质量安全的重要性、我国食品质量安全的现状和食品质量安全科技发展趋势四个方面，为观众做了《食品质量安全科技发展现状与趋势》的报告。报告指出，目前我国的食品质量安全控制面临很多挑战的同时，也带来了很多重大机遇，食品质量安全科技发展趋势的重点方向应放在聚焦食品安全全链条、食品安全智能控制、新兴食品安全控制等关键技术难题上。
国家食品安全风险评估中心标准四室主任肖晶
国家食品安全风险评估中心标准四室主任肖晶从食品安全国家标准的框架、内涵、类型、内容、体系和食品安全检验方法标准的现状等方面，为现场观众带来了《食品安全检验方法标准展望》的报告，深刻探讨了食品安全方法标准中存在的问题和应该采取的措施，做出了加强基础研究和国际交流合作的工作展望。
军事科学院军事医学研究院微生物流行病研究所研究员杨瑞馥
军事科学院军事医学研究院微生物流行病研究所研究员杨瑞馥在现场做了《食品安全：微生物现场检测技术的天战报告》，报告从纳米孔单分子检测技术、碳点病原体高敏检测技术、空间偏移拉曼光谱技术(SORS)等技术发展的角度介绍了各项技术的困难与挑战。
郑州轻工业大学食品与生物工程学院院长、河南省冷链食品质量安全控制重点实验室主任白艳红团队老师
郑州轻工业大学食品与生物工程学院院长、河南省冷链食品质量安全控制重点实验室主任白艳红虽未到场，但依然请了其团队的老师为现场观众从食品安全检测技术研究现状、基于纳米材料的荧光检测技术在食品安全快速检测中的应用、基于纳米材料的电化学检测技术在食品安全快速检测中的应用、基于纳米材料的其他食品安全快速检测技术四个方面做了《纳米技术在食品安全检测中的应用研究进展》的报告。
“政以民为本，民以食为天，食以安为先”，食品安全是国计民生的大事，食品安全问题关系到国民生命健康、产业安全和社会稳定。本次会议进一步增进了食品安全技术交流，为食品安全业界同仁切磋技艺、百家争鸣搭建了一个分享经验、广泛交流的平台，对我国食品安全质量管理具有重要意义。
同期展会现场
同期展会现场
同期展会现场
本届论坛也吸引了大批相关企业如禾信质谱、致康生物、冠宇仪器、君立康、千星星铄金、傲敏生物等企业来到同期展会与专业观众进行交流，接受观众相关咨询。
化工仪器网展位(展位号3)
作为本次论坛的合作媒体之一，化工仪器网将全程报道论坛的相关讯息，观众也可前往化工仪器网的展位(展位号：3)参与现场活动。更多更多食品安全技术论坛的相关资讯，请关注化工仪器网。
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