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深圳市艾瑞斯仪器有限公司
初级会员·2年您现在的位置： 深圳市艾瑞斯仪器有限公司>>食品安全快速检测试剂盒>> 过氧化苯甲酰快速检测试剂盒
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产品介绍
深圳艾瑞斯生产的过氧化苯甲酰快速检测试剂盒适用于面粉及其制品中过氧化苯甲酰的快速检测，用于各类企业、检测机构、监督部门的现场快速检测。
【试剂用途】 检测面粉中的过氧化苯甲酰。
【规 格】 100次/盒
【贮 藏】 常温，避光。
【适用范围】 面粉。
【原 理】过氧化苯甲酰是一种强氧化剂，常被作为面粉增白剂，抑制微生物滋生，加强面粉弹性和提高面制品的品质。由于其分解产物苯甲酸，主要在肝脏中代谢，长期食用会对人体健康产生严重威胁。面粉中的过氧化苯甲酰会与本试剂发生颜色反应，与标准比色卡对照，可确定其含量。
【结果判定】
禁止在面粉中添加过氧化苯甲酰。
【过氧化苯甲酰快速检测试剂盒使用方法】
1．用天平称取1克样品放入样品杯中，用塑料刻度吸管加入4ml无水乙醇，可用吸管搅拌或振摇提取5分钟以上，静止。
2. 用塑料滴管移取离心后的上层清液1ml于1.5ml离心管中，滴加1滴试剂A，再滴加1滴试剂B，开始计时10min，每隔1分钟，把离心管颠倒一次。
3．结果判断：显色10min后立即与比色卡对照，找出相应的含量。如超过60mg/kg提示样品中过氧化苯甲酰含量可能超过国家允许标准。
【注意事项】
1．无水乙醇自备。
2．显色时间要严格控制，10min后应立即比色。久置溶液颜色会加深。
3．所有实验用水均应使用蒸馏水或纯净水。
4．每次用后，实验器皿应用清水冲洗三遍以上，然后用蒸馏水或纯净水洗后晾干备用。
5．过氧化苯甲酰检测液极易受空气和光的影响，用后应立即盖上密闭，于冰箱或阴凉干燥处避光保存；若长时间在空气中暴曝露易失效。
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