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测定意义:淀粉是植物中糖的主要储存形式,其含量测定对于评价食品营养价值和调查植物体内糖代谢都有重要意义。测定原理:利用80%乙醇可以把样品中可溶性糖与淀粉分开,...
α-淀/粉酶测试盒测定意义:淀粉水解酶,包括α-淀/粉酶和β-粉酶。α-AL (EC 3.2.1.1)随机催化淀粉中α-1,4-糖苷键水解,生成葡萄糖、麦芽糖、...
测定意义:淀粉是植物中糖的主要储存形式,其含量测定对于评价食品营养价值和调查植物体内糖代谢都有重要意义。测定原理:利用80%乙醇可以把样品中可溶性糖与淀粉分开,...
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