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左旋肉碱生产厂家
阅读:85 发布时间:2022-3-10左旋肉碱(L-carnitine),又称L-肉毒碱、维生素BT,化学式是C7H15NO3,化学名称为(R)-3-羧基-2-羟基-N,N,N-三甲基丙铵氢氧化物内盐,代表药物有左卡尼汀 。是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸,纯品为白色晶状体或白色透明细粉 ,极易溶于水、乙醇、甲醇,微溶于丙酮,不溶于、乙酸乙酯。左旋肉碱极易吸潮,具有较好的溶水性和吸水性,能耐200℃以上的高温。对人体无毒副作用,红色肉类是左旋肉碱的主要来源,人体自身也可合成来满足生理需要。不是真正意义上的维生素,只是一种类似维生素的物质 。具有脂肪氧化分解、减肥、抗疲劳等多方面的生理功能 ,作为食品添加剂广泛用于婴幼儿食品、减肥食品、运动员食品、中老年人的营养补充剂、素食主义者的营养强化剂 和动物饲料添加剂等。
物理性质
外观为白色晶状体或白色透明细粉,略有特殊腥味。极易溶于水、乙醇、甲醇,微溶于丙酮,不溶于、乙酸乙酯 。极易吸潮,暴露在空气中会潮解甚至可能液化。可在pH值3~6的溶液中放置1年以上,能耐200℃以上的高温,它的组合键和结合团具有较好的溶水性和吸水性
饲料添加剂
在动物饲料中,左旋肉碱作为一种非营养性添加剂广泛用于多种动物养殖之中。实践发现,在水产动物养殖中,左旋肉碱可以提高水产动物的增重率;提高鱼类繁殖率;降低水产动物体脂,提高肉品质;节约饲料蛋白质,降低饵料系数,提高水产动物的成活率 [21];在家禽方面,能显著改善肉鸡生长和蛋鸡产蛋性能,提高饲料转化效率,降低死亡率;在仔猪生长方面,左旋肉碱可以显著提高仔猪体重、日增重和饲料转化效率,实验中适宜添加水平为50 mg/kg,添加后饲养经济效益提高幅度达33.82% [24]。