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谷氨酰酸厂家
阅读:160 发布时间:2022-3-8谷氨酰胺是谷氨酸的酰胺,L-谷氨酰胺是蛋白质合成中的编码氨基酸,哺乳动物非必需氨基酸,在体内可以由葡萄糖转变而来。谷氨酰胺可用于治疗胃及十二指肠溃疡、胃炎及胃酸过多,也用于改善脑功能。密封通风处保存。
白色结晶或晶性粉末,能溶于水,不溶于甲醇、乙醇、醚、、、氯仿和乙酸乙酯,无臭,稍有甜味。在中性溶液中不稳定,在醇、碱或热水中易分解成谷氨醇或丙酯化为吡咯羧醇,无臭,有微甜味。
中文名
谷氨酰胺
外文名
Glutamine(Gln)
中文学名
2-氨基-4-甲酰胺基丁酸
分子量
146.15
分解温度
185℃
等电点
5.65