应用领域 | 医疗卫生,环保,食品,化工 |
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山东梓宁废旧物资回收有限公司位于名扬中外、风景秀丽的水泊梁山。北依黄河;西靠京九铁路;东临京沪铁路、京福高速:日菏、济菏高速贯穿全境,交通十分便利。东兴公司成立于2009年,现有职工70人,其中技术人员40人,工程师8人,有20多人常年奔波于祖国的大江南北。我们一直致力于“客户满意“为我们的目标。“开源节流、物尽其用,追求更高的性价比,为客户创造价值“是我们奉行的指导思想
参考价 | ¥6000 |
订货量 | 1 件 |
更新时间:2020-08-11 08:56:03浏览次数:363
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山东梓宁废旧物资回收有限公司位于名扬中外、风景秀丽的水泊梁山。北依黄河;西靠京九铁路;东临京沪铁路、京福高速:日菏、济菏高速贯穿全境,交通十分便利。东兴公司成立于2009年,现有职工70人,其中技术人员40人,工程师8人,有20多人常年奔波于祖国的大江南北。我们一直致力于"客户满意"为我们的目标。"开源节流、物尽其用,追求更高的性价比,为客户创造价值"是我们奉行的指导思想。
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由于物料粘度、PH值、热敏性、易氧化性等特殊性,使得杀菌方法和设备也各有差别。PH值大小往往决定了物料杀菌时的温度和时间,PH值的高低取决于食品中酸性物质的多少,分离程度如何等。低酸性食品PH值大于4.6,可以为致病微生物提供理想的生长条件,微生物也可良好地生长,一般采用超高温瞬时杀菌;酸性食品的PH值在3.7-4.6之间,它其中的致病菌不易生长,但菌可以生长,一般采用超高温瞬时杀菌或高温短时杀菌,对低酸性食品可通过加酸或发酵的方法使之转化为酸性食品,从而降低杀菌要求,提高货架寿命,此法用于处理食品中的番茄汗、乳酪等。高酸性食品的PH值小于3.7,在此酸度下致病菌无法生长,菌也无法生长,因此杀菌并不是需要特别注意的问题,保持品质成为首要目的。一般采用巴氏杀菌就可满足要求,即在62度下处理30分钟,也可用超高温瞬时杀菌或高温短时杀菌,视具体情况而定。