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医药用级果糖特征

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更新时间:2023-09-12 11:15:31浏览次数:142次

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供货周期 现货 应用领域 医疗卫生,食品,化工,生物产业,制药
主要用途 药用辅料
医药用级果糖特征果糖是一种六碳聚羟基酮。 由于其半缩酮和内部氢键的稳定性,结晶果糖采用环状六元结构,称为 β-d-吡喃果糖。 在溶液中,果糖作为互变异构体 β-d-吡喃果糖、β-d-呋喃果糖、α-d-呋喃果糖、α-d-吡喃果糖和酮-d-果糖(非环状形式)的平衡混合物存在。

医药用级果糖特征果糖是一种六碳聚羟基酮。 由于其半缩酮和内部氢键的稳定性,结晶果糖采用环状六元结构,称为 β-d-吡喃果糖。 在溶液中,果糖作为互变异构体 β-d-吡喃果糖、β-d-呋喃果糖、α-d-呋喃果糖、α-d-吡喃果糖和酮-d-果糖(非环状形式)的平衡混合物存在。

医药用级果糖特征葡萄糖与果糖互为同分异构体,葡萄糖是一种多羟基醛(醛糖),果糖是一种多羟基酮(酮糖),果糖分子中并无醛基存在,看来似乎不能发生银镜反应,但其实不然,其主要原因是果糖在碱性溶液中可发生两种反应:一是经烯醇化作用变成醛糖。二是发生裂解,产生含醛基的有机物。果糖分子中由于多个羟基对酮基的影响,使果糖也能发生银镜反应和被新制的Cu(OH)2氧化。由此可知,果糖溶液中总是含有醛糖及含醛基的有机物,可跟碱性的银氨溶液发生银镜反应。因此,果糖与葡萄糖都是还原性糖。用果糖做银镜反应的效果与葡萄糖相似,反应条件略高于葡萄糖,60-100℃,果糖溶质的质量分数可取1%,硝酸银溶液与氨水溶质的质量分数可取2%-4%,在此条件下,可获得优质银镜。

氨丁三醇 分子式: C57H110O6 分子量: 891.48  CAS: 68334-00-9

DL酒石酸CAS: 133-37-9分子式: C4H6O6分子量: 150.09

EINECS: 205-105-7

聚丙烯酸树脂CAS号:24938-16-7分子式:(C8H15NO2·C8H14O2.·C5H8O2)x

山梨酸钾 CAS: 590-00-1分子式: C6H7KO2分子量: 150.22

三氯蔗糖Sucralose蔗糖素分 子 式 C12H19Cl3O8分 子 量 397.6335

三乙醇胺CAS: 102-71-6分子式: C6H15NO3分子量: 149.19

松节油CAS: 8006-64-2分子式: C12H20O7分子量: 276.283


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