药用级甲基纤维素500g样品起售用途 返回列表页

 药用级甲基纤维素500g样品起售用途

甲基纤维素又名纤维素甲醚，简称MC(MethylCellulose的缩写)，是一种长链取代纤维素。甲基纤维素的平均分子量为1万～22万，常温下为白色粉末或纤维状物，无毒、无刺激性、无过敏作用，表观相对密度0.35～0.55(真相对密度1.26～1.30)。在水中溶胀成半透明粘性胶体溶液，对石蕊呈中性，不溶于乙醇、乙和氯仿，溶于。耐酸、碱、微生物、热、光等的作用，也不受油和脂膏的影响，但达到燃点时会燃烧。药用级甲基纤维素500g样品起售用途

甲基纤维素为白色或类白色纤维状或颗粒状粉末，无臭，无味。甲基纤维素在水中溶胀成澄清或微浑油的胶体溶液;在无水乙醇、氯仿或乙醒中不溶。平均分子量186.86n(n为聚合度)，约18000~200000。甲基纤维素在无水乙醇、乙醒、丙酮中几乎不溶。在80~90°C的热水中迅速分散、溶胀，降温后迅速溶解，水溶液在常温下相当稳定，高温时能凝胶，并且此凝胶能随温度的高低与溶液互相转变。具有优良的润湿性、分散性、粘接性、增稠性、乳化性、保水性和成膜性，以及对油脂的不透性。所成膜具有优良的韧性、桑曲性和透明度，因属非离子型，可与其他的乳化剂配伍，但易盐析，溶液在PH2 - 12范围内稳定。[甲基纤维素一一用途]
1、甲基纤维素在食品行业中的应用
甲基纤维素可以作为增稠剂;稳定剂，乳化剂，赋形剂;分散剂;粘合剂;成膜剂水溶胶代用品。亦用于蛋黄酱、起酥油及其他某些食品。因甲基纤维素在体内不消化，能保持数倍水分，造成饱腹感，可用于梳打饼干、华夫饼干等制成食品。使用时先用所需水量的约1/5热水湿润粉末，再加冷水(必要时可加冰)搅拌均匀。EEC:准用于冷冻发泡制品、土豆片、软饮料、特殊膳食食品、焙烤品馅料、发泡顶端料、沙司、调味酱。

2、甲基纤维素在其他行业中的应用
甲基纤维素广泛用于建筑业。如用水泥、灰浆、接缝胶泥等的混合剂。在化妆品、医药、食品工业中用作成合成树脂分散剂、涂料成膜剂和增稠剂。甲基纤维是很稳定的物膜剂的粘合剂，也用作纺织印染上浆剂、质，能耐酸、碱、微生物、热等的作用。在人体内，不发生变化而排泄出体外。