医药用级富马酸500g25kg价格2年保质期 返回列表页

医药用级富马酸500g25kg价格2年保质期

富马酸

Fumasuan

FumaricAcid

C₄H₄O₄ 116.07 [110-17-8] 本品为反丁烯二酸。按无水物计算，含C₄H₄O₄不得少于.0。

【中文名称】反丁烯二酸

【中文别名】反丁烯二酸;(E)-2-丁烯二酸;反-1,2-乙烯二羟酸;延胡索酸;紫堇酸;E)-2-丁烯二;反丁烯二酸（富马酸);丁烯二酸,反式;反丁烯二酸的;1,2-乙烯二羧酸;丁烯二酸(富马酸);富马酸/延胡索酸;别马来酸;福马酸;富马酸;E-丁烯二酸;反丁烯二酸 FUMARIC ACID

【含量测定】取本品约1.0g，精密称定，加甲醇50ml，在热水浴中缓缓加热使溶解，加酚酞指示液数滴，用滴定液（0.5mol/L）滴定，每1ml滴定液（0.5mol/L）相当于29.02mg的C₄H₄O₄。

医药用级富马酸500g25kg价格2年保质期

应用领域

在食品中主要用于肉制品、鱼肉制品加工等。富马酸可作为酸度调节剂、酸化剂、抗氧化助剂、腌制促进剂、香料使用。本品有强缓冲作用，以保持水溶液在pH3.0左右，并对防霉有重要作用，同时，它有涩味，是酸味强的固体酸之一，吸收率低，有助于延长粉末制品等的保存期。当富马酸变为富马酸钠后，水溶性及风味均更好

【性状】本品为白色或类白色颗粒或结晶性粉末，无臭。 本品在乙醇中溶解，在水或乙中微溶，在二氯甲烷中几乎不溶。