医药用级吐温80 聚山梨酯80符合2020药典
医药用级吐温80 聚山梨酯80符合2020药典
中文名称: 吐温 80（刘润红辅料）
英文名称: Tween 80
CAS号: 9005-65-6
分子式: C24H44O6
分子量: 428.600006103516
EINECS号: 500-019-9
中文同义词: 聚氧乙烯脱水山梨醇单油酸酯;聚氧乙烯脱水山梨醇油酸酯;乳化剂T80;乳化剂T-80;吐温80;吐温-80;脱水山梨醇单油酸酯聚氧乙烯醚;聚山梨醇酯吐温80用途
1本品广泛用于石油开采和运输，医药，化妆品，油漆颜料，纺织，食品，农药。在洗涤剂生产和金属表面防锈清洗等方面用作乳化剂、分散剂、稳定剂、扩散剂、剂、柔软剂、抗静电剂、防锈剂、整理剂、降粘剂等等。
2用作乳化剂、润湿剂，渗透剂、扩散剂等，也用作绵纶和粘胶帘子张油剂的组分。在聚氨酯泡沫塑料生产中用作乳化剂。食品工业用作冰淇淋乳化剂，用量为0.1黄油，一般油中加量1左右。（刘润红辅料）
3 用作增溶剂、扩散剂、抗静电剂、稳定剂、剂等（刘润红辅料）
4 用作气相色谱固定液，用于醇、酮、酯类的分离及脂肪酸和烃类的分离
5 作O/W型食品乳化剂，单独使用或与司盘-60、司盘-65、司盘-80混合使用。我国规定可用于乳化天然色素，zui大使用量为1.g/kg；在牛乳中zui大使用量为1.5g/kg；在雪糕和冰淇淋中zui大使用量为1.0g/kg。（刘润红辅料）
6 本品具有优良的乳化、分散、润湿等性能。在食品工业中，用作冰淇淋，面包、糕点、糖果等乳化剂、分散剂和清凉饮料的浑浊剂。用量为0.1～0.5，以防止奶油食品飞溅、食品老化，并改善品质、增加光泽、改进口感、提高柔软性。尤其是对奶油巧克力太妃糖有明显的防起霜效果。它可单独使用，亦可与甘油酯、蔗糖酯等食品乳化剂共同使用，发挥协同效应。还广泛用于高级化妆品、轻纺、医药工业作增溶剂，亦广泛用于纺织、油漆、乳化、农药、印刷、石油等行业作乳化剂、稳定剂、剂、柔软剂、抗静电剂。
7在乳制品中的应用 蛋白饮料中常使用的有吐温60(HLB值14.9)和吐温80 (HLB值15.0)。由于其HLB值较高，价格又远低于等HLB值的蔗糖酯等乳化剂，通常与低HLB值的单甘酯、司盘、蔗糖酯等合用，以适应各类蛋白饮料的需要。
8在植物蛋白乳饮料中常用的乳化剂以蔗糖酯和单甘酯、司盘、吐温、卵磷脂为主。通常以两种以上的乳化剂配合使用，这样效果比单一使用时更好。乳化剂的添加量一般为油脂量的12左右。
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