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冻干，也称为冷冻干燥，冷冻干燥，或cryodesiccation，是一个脱水过程通常用于保存易腐烂的材料，或进行运输的材料更方便。 冷冻干燥通过作品冷冻材料，然后降低周围的压力 ，以使冻结的水在材料中，以升华直接从固相到气相中。海南岛出售二手上海东富龙冻干机数十台海南岛出售二手上海东富龙冻干机数十台
冷冻干燥的起源：在安第斯文明保存使用冷冻干燥过程中土豆。 他们称这种食品推奴。
现代冷冻干燥过程中开发的二战 ， 血清被送到欧洲从美国对伤员所需的制冷治病，但由于缺乏同时制冷和运输，许多血清物资到达其 预期收件人之前破坏。 在冷冻干燥过程中被开发作为一种商业化的技术，使血清中呈现化学稳定的和可行的，而无需冷藏。 此后不久，在冷冻干燥过程中施加于青霉素和骨，并冻干成为*的保藏生物制品的一项重要技术。 自那时以来，冷冻干燥一直被用作一个保存或处理技术用于各种各样的产品。 这些应用程序包括以下但不限于：食品的处理中， ]药物， [和诊断试剂盒; 水损坏的文件恢复; ]江底淤泥烃分析的准备工作; 在使用陶瓷的制造半导体行业; 生产合成皮肤; 的硫涂覆瓶的制造; 和历史/回收船体恢复。
阶段：干燥过程中的四个阶段：预处理，冷冻，初级干燥和二级干燥。