萃取，又称溶剂萃取或液液萃取，亦称抽提，是利用系统中组分在溶剂中有不同的溶解度来分离混合物的单元操作。即，是利用物质在两种互不相溶（或微溶）的溶剂中溶解度或分配系数的不同，使溶质物质从一种溶剂内转移到另外一种溶剂中的方法。广泛应用于化学、冶金、食品等工业，通用于石油炼制工业。另外将萃取后两种互不相溶的液体分开的操作，叫做分液。
工业化工萃取反应釜是一种“绿色"的萃取技术，无残留成份，并可实现一机多用。该套设备主要包括：萃取釜、分离器、CO₂储罐、换热器、精馏柱等，其中萃取釜为核心设备。

超临界CO2萃取特点：
1.萃取速度快，无毒、不易燃，使用安全，*。
2.无溶剂残留，无硝酸盐和重金属离子。
3.临界温度，适用于热敏性化合物的提取和纯化。
4.可提供惰环境，避免产物氧化，不影响萃取物的有效成份。

工业化工萃取反应釜主要性能指标：
工作压力：42MPa
工作温度：常温
容　积：1~2000L
材　质：16MR+0Cr18NI9
用途：、姜精油、桂皮精油、当归油、人参油、大蒜油、红色素、γ-亚麻酸、麦芽胚油、银杏酮、各种中草药的有效成分，以及各种植物茎、叶、花中的天然植物香精的萃取。

生产的产品有：当归油、活油、紫草红色素、长白山林蛙籽油、海虹油、人参油、五味子油、红花油、啤酒花油、大蒜油、姜油、芦荟素、昆明除虫菊等几十个品种，还能从人参粉中去掉80%的农药残留物。

在使用萃取反应釜的过程中，禁止速冷速热，以防过大的温度应力使釜体造成裂纹。操作结束后，可通水冷却（放热反应）或空冷。针型阀系线密封，仅需轻轻转动阀针，压紧密封面，即能达到良好的密封，禁止使用过大的力，以免损坏密封面。反应结束后，行冷却降温，再放出釜内压气体，使压力降至常压，然后将螺栓对称均等地旋松卸下。卸盖过程中应特别注意保护密封面。每次操作完毕，应清除釜体、釜盖上的残留物，高压釜上所有密封面，应经常清洗，并保持干燥，不允许用硬物或表面粗糙的软物进行清洗。搅拌器要卸开清洗.

我们在安装完毕后，我们一定要试验一下，确保磁力驱动反应釜的气密性。

萃取反应釜的安装位置应在有直接通向室外或通道的出口，应保证设备地点通风良好。

其次，在装釜盖时，应防止釜体釜盖之间密封面相互磕碰。拧紧主螺母时，必须按对角、对称地分多次逐步拧紧。用力要均匀，不允许釜盖向一边倾斜，以达到良好的密封效果。正反螺母联接处，只准旋动正反螺母，两圆弧密封面不得相对旋动，所有螺母纹联接件有装配时，应涂润滑油。针型阀系线密封，仅需轻轻转动阀针，压紧密封面，即可达到良好的密封效果。