北京华科盛精细化工产品贸易有限公司生产销售ACS淀粉指示剂：应用编辑
食用淀粉">
食用淀粉
1.物理变性：预糊化(α-化)淀粉、射线、超高频辐射处理淀粉、机械研磨处理淀粉、湿2.化学变性：用各种化学试剂处理得到的变性淀粉。其中有两大类：一类是使淀粉分子量下降，如酸解淀粉、氧化淀粉、焙烤糊精等；另一类是使淀粉分子量增加，如交联淀粉、酯化淀粉、接枝淀粉等 [2] 。食用淀粉 另外，变性淀粉还可按生产工艺路线进行分类，有干法（如磷酸酯淀粉、酸解淀粉、阳离子淀粉、羧甲基淀粉等）、湿法、有机溶剂法（如羧基淀粉制备一般采用乙醇作溶剂）、挤压法和滚筒干燥法（如天然淀粉或变性淀粉为原料生产预糊化淀粉）等 [2] 。
①预糊化淀粉
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