年货选购指南之市场监管总局再出手（下）
- 2019年01月30日 17:02:27来源：中国化工仪器网点击：6881
【中国化工仪器网 本网视点】“病从口入”这句话大家一定不陌生，随着现代餐饮业的节奏加快，自然对视频的安全性也提出了更高的要求。如今，细菌、病毒无不充斥着我们的生活，不仅有苍蝇、蚊子等来传播细菌，我们自己的手也会传播细菌病毒，除此之外，还有很多无良商家使用的过期食材和细菌超标的食物进而加工制作。。。。。。这些都是我们担忧的对象。
近期，市场监管总局组织抽检食用油、油脂及其制品，肉制品，粮食加工品，乳制品和食用农产品等5类食品1973批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品1950批次、不合格样品23批次，不合格产品涉及微生物、农兽药残留、重金属等指标。下面我们就其中的微生物不合格指标进行一下盘点。
市场监管总局再出手之微生物检测
辽宁省沈阳市新民市叶斌多又好超市销售的标称沈阳永大食品有限公司生产的哈尔滨风味红肠(肉灌制品)，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为国家食品质量安全监督检验中心。
哈尔滨市比优特商贸有限公司尚志分公司销售的标称黑龙江省佳木斯市哈尔香食品有限公司生产的林道斯哈尔滨风味红肠，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为国家食品质量安全监督检验中心。
锦江麦德龙现购自运有限公司南京下关商场销售的标称南京新润食品集团有限公司委托南京尚品食品有限公司生产的盐水鸭，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心。
黑龙江省哈尔滨市尚志市家得乐超市销售的标称哈尔滨鑫盛肉制品有限公司生产的哈尔滨干肠，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为国家食品质量安全监督检验中心。
合肥联家商贸发展有限公司第十一分公司销售的标称河南省周口康福食品有限公司生产的香辣牛肉干，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心。
哈尔滨新世纪家得乐商贸有限公司阿城广场店销售的标称哈尔滨义利食品有限公司生产的义利风味小肚，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为国家食品质量安全监督检验中心。
特易购商业(安徽)有限公司销售的标称南京年润食品销售中心生产的泡椒凤爪，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心。
北京华联综合超市股份有限公司南京江宁分公司销售的标称江苏省宿迁和丰食品有限公司生产的山椒凤爪，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心。
菌落总数是指示性微生物指标，不是致病菌指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标的原因，可能是个别企业所使用的原辅料初始菌数较高，又未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位，还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。
因此我们需要对食品中的细菌、病毒进行检测，进而反映食品的新鲜程度或清洁程度、加工操作是否符合卫生要求、辨察食品是否受致病菌污染、确证微生物性食物中毒的病因等等。目前对于细菌、病毒的检测技术方法广泛应用的有快速测试片技术、生物电化学方法、微菌落技术、色谱法等等。
食品安全大于天，在年关上谁也不希望因为吃坏肚子新年过得不愉快。因此，我国监管部门也对各项食品指标进行了多种检测，让大家安心选购，放心过年。作为消费者的我们，也应当擦亮我们的双眼，选择健康、绿色、有机的食物，过一个吉祥年。
关注本网官方微信 随时阅读专业资讯
- 《福建省推动大规模设备更新和消费品以旧换新行动实施方案》发布 2024-04-26 13:30:24
- 近日，福建省印发《福建省推动大规模设备更新和消费品以旧换新行动实施方案》(以下简称《方案》)。
- 新工艺让氧化铜半导体材料更可靠 2024-04-26 11:14:55
- 随着大众对于环境保护的日益重视，围绕可持续发展展开的能源改革在全球范围内开始实施。其中以光伏为代表的可再生能源应用成为了现阶段能源改革的重要方向与重心。光伏作为一种目前相对成熟的技术，其优点无需赘述。但事实上，这项技术目前仍存在许多的难点需
- 2023年我国授权发明专利92.1万件！保护力度持续加强 2024-04-26 09:37:41
- 2023年全年授权发明专利92.1万件，同比增长15.3%。
- “AI声音侵权案”告一段落 规范AI应用却刚刚开始 2024-04-25 16:24:48
- 人工智能(AI)自诞生以来就受到广泛关注，而随着近几年相关技术的不断成熟，其影响力也不断扩大，并逐渐在各行各业中被应用起来。
- 教育部发文 事关实验室安全分级分类 2024-04-25 16:19:26
- 教育部于近日出台《高等学校实验室安全分级分类管理办法（试行）》，通过风险分级（Ⅰ-Ⅳ级）和分类（化学、生物等）细化管理，明确各级实验室的安全责任和监管要求。
版权与免责声明
- 凡本网注明“来源：化工仪器网”的所有作品，均为浙江兴旺宝明通网络有限公司-化工仪器网合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：化工仪器网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
- 本网转载并注明自其它来源（非化工仪器网）的作品，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点或和对其真实性负责，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的作品第一来源，并自负版权等法律责任。
- 如涉及作品内容、版权等问题，请在作品发表之日起一周内与本网联系，否则视为放弃相关权利。
