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保健饮料杀菌釜使用过程及注意事项
杀菌釜也被称为灭菌壶或灭菌机。保健饮料杀菌釜主要用于食品工业、医药等领域。下面，我们来说下，保健饮料杀菌釜使用过程及注意事项。
杀菌釜也被称为灭菌壶或灭菌机。保健饮料杀菌釜主要用于食品工业、医药等领域。下面，我们来说下，保健饮料杀菌釜使用过程及注意事项。
一、保健饮料杀菌釜使用过程
保健饮料杀菌釜由锅体、锅盖、开启装置、锁楔、安全联锁装置、导轨、消毒篮、蒸汽喷嘴和多个喷嘴组成。锅盖采用充气硅橡胶耐高温密封圈密封，安全可靠，使用寿命长。
这种保健饮料杀菌釜通常用于食品的常压水煮沸和加热灭菌。通过引入压缩空气可以在背压下对设备进行消毒。如果要在锅内进行冷却，则应使用水泵将水泵泵入锅顶的喷淋管内。
在杀菌过程中，罐内的压力会超过罐外（罐内）的压力，因为罐的温度会因加热而升高。因此，为了避免杀菌时玻璃罐内加压而跳盖，需要对马口铁罐两端面施加背压，尤其是对杀菌温度要求较高的肉罐头。
使用反压力进行杀菌，即是用压缩以及空气通入锅内增加工作压力。其操作能力情况分述如下：由于数据压缩系统空气是不良导热体，况蒸汽技术本身又具有存在一定的压力。因此在杀菌时升温管理过程中，不放进一个压缩空气，而只在达到提高杀菌作用温度后处于不同保温时，才开放不断压缩空气入锅内，使锅内增加0.5～0.8个大气压。特经过杀菌后，降温冷却时，停止生产供应蒸汽，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度逐渐下降，蒸汽冷凝，而使锅内力可以降低企业采用基于压缩空气的压力来补偿。
在灭菌过程中，应注意开始排气时，蒸汽，蒸汽循环，也可每15-20分钟排气一次，促进热交换，需要满足灭菌条件的规定，根据一定程序、灭菌温度、灭菌压力、灭菌时间长短和操作方法均由罐头产品灭菌工艺做出具体规定。
二、保健饮料杀菌釜使用注意事项
1、消毒器开启后应防止随意调整，压力表和温度计精度等级为1.5，公差在正常范围内。
2、在将产品放入锅中之前，操作者需要检查锅中是否有人或其他杂物。确认后，将产品推入锅中。
3、进入杀菌锅内后，需先检查锅门的密封圈工作是否存在损坏或脱离这个凹槽，确认企业正常后，关闭并锁紧锅门。
4、设备运行时，操作人员应进行现场监测，密切监测压力表、水位表、安全阀的运行状态，发现的问题及时处理。
5、产品进出消毒器时严禁推，以免损坏管路和温度传感器。
6、在设备运行过程中出现报警提示时，操作人员应迅速查明原因并采取相应措施
听到操作结束的警报后，操作人员应关闭控制开关，打开排气阀，同时观察压力表和水位计的指示，确认灭菌锅炉水位和压力为零后，再打开锅炉门。
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