液相色谱法检测三叶委陵菜中β-谷甾醇含量

  三叶委陵菜（ProtentillaFreynianaBornm）为多年生草本植物，其根茎或全草入药，味苦涩，具清热、解毒、凉血、镇痛之功效，可用于治疗骨结核、口腔炎、跌打损伤、外伤出血等。

  三叶委陵菜中含有多种甾体化合物，其中β-谷甾醇（β-sitosterol）为主要活性成分之一。可采用液相色谱（HPLC）法对β-谷甾醇进行测定，方法简便，分离结果令人满意，重复性好，可为三叶委陵菜的质量控制提供参考。

  食品检测仪器：

  液相色谱仪（单元泵，手动进样器，紫外检测器，柱温箱，工作站）。

  色谱条件

  色谱柱：（250mm×4．6mm，5μm），流动相为甲醇-水（96∶4），检测波长210nm，

  流速1．2mL/min，进样量：20μL，柱温：30℃。

  检测波长的确定

  取β-谷甾醇对照品适量，加流动相制成每毫升含β-谷甾醇10μg的溶液，经紫外全波长扫描，结果在206nm波长处有zui大吸收，但流动相在此有末端吸收，不适宜做检测波长，因210nm离zui大吸收处zui近，避开流动相末端吸收，故以210nm为检测波长。