检测粽叶中铜离子是否存在

来源：北京中恒日鑫科技有限公司 2015年07月21日 08:07

检测粽叶中铜离子是否存在

文在上购买了粽叶回家包好粽子之后，蒸熟后打开觉得问道怪异味道，因此觉得买的粽叶是喷洒了硫酸铜溶液的，由于铜离子颜色为绿色，因此有商家采取在不新鲜的粽叶表面喷洒硫酸铜溶液，达到使得粽叶变绿好看的目的，方便销售。

首先我们将文寄送过来的两种粽叶都进行剪碎取样，称取 0.8g 样品于提取瓶中，加蒸馏水或纯净水 20mL，盖上盖振摇 1 分钟，放置 10min，期间可振摇加快提取，其上清液为样品液。

吸取 1mL 样品液于 1.5mL 离心管中，滴加 3 滴铜试剂 A，滴加 3 滴铜试剂 B，滴加 6 滴铜试剂 C，盖塞混匀，静置 10min，观察溶液颜色变化。溶液变蓝色或者绿色，说明含有硫酸铜；溶液不变色说明样品未喷洒硫酸铜。

通过检测两款粽叶中都没有检测出铜离子，都为阴性样品。

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