中药马齿苋具有的药用价值

马齿苋，为马齿苋科马齿苋的全草。《本草经集注》曰：“马齿苋，又名五行草，以其叶青，梗赤，花黄，根白，子黑也。”马齿苋是古籍上早有记载的对人类有贡献的野菜，民间又称它为“长寿菜”、“长命菜”。

　　马齿苋性寒，味甘酸；入心、肝、脾、大肠经。《食疗本草》：言本品能“煮粥止痢及疳痢。”《本草正义》说“马齿苋……治女人赤白带下，则此症多由湿热凝滞，寒滑以利导之，而湿热可泄，又兼能入血破瘀，故亦治赤带。”本品含有大量蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分，并且富含去甲肾上腺素和钾盐。去甲肾上腺素能促进胰岛素分泌，调节人体内糖的代谢，具有降低血糖浓度、保持血糖稳定的作用；钾盐可降低血压，减慢心率，具有保护心脏的作用。马齿苋还含有大量维生素E、维生素C、胡萝卜素及谷胱甘肽等抗衰老有效成分，长期食用能预防血小板凝聚、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效地防止冠心病。此外，马齿苋对痢疾杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等多种细菌都有强效抑制作用，有“天然抗生素”的美称。

马齿苋是一种具有清热解毒、凉血消肿的野菜 ,对治疗急性痢疾zui有效。可能你并不知道 ,马齿苋对糖尿病和心血管疾病也有较明显的防治作用。

糖尿病 ,中医称“消渴” ,古书曾载 ,马齿苋具有止“消渴”的作用。 60年代中期 ,美国科学家发现马齿苋中含高浓度的去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺 （去肾上腺素的前体 ）。用糖尿病大鼠和兔作试验发现 ,马齿苋水溶性和脂溶性提取物 ,能够延长糖尿病鼠、兔的寿命。研究者经药理研究证明 :马齿苋中去甲肾上腺素能促进胰岛分泌胰岛素 ,调整人体内糖代谢过程 ,从而达到了降血糖的效果。

近年国内研究发现 ,马齿苋对心血管疾病有益。马齿苋中含有多量钾盐、黄酮类、强心苷等活性成分。英国人研究揭示 ,马齿苋含有 W- 3脂肪酸 ,可使血管内细胞合成的抗炎物——前列腺素增多 ,血检索 A 2（一种强烈的血管收缩剂 ）也增加。前列腺素是血小板聚集抑制剂 ,有较强的扩张血管活性 ,而血栓素 A 2是血小板聚集剂和收缩剂 ,经常食用马齿苋 ,从中摄取的 W— 3脂肪酸具有使心肌兴奋 ,抑制和清除血清中胆固醇和甘油三脂生成的效应 ,对心血管能起保护作用。美国科学家赛莱姆就相信马齿苋的这种功效 ,他曾说 ,地中海某一带的居民由于经常食用马齿苋 ,心脏病和癌症发病率低于其他地区居民 ,那些喜欢把马齿苋调合在色拉中食用的法国人 ,心脏病发病率也低。

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