浅析酱油、豆酱、食醋酿造设备生产线的工艺

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来源：山东龙兴化工机械集团经营三处 2013年07月18日 08:58

山东龙兴集团是一家集设备的研发、设计、制造、销售为一体的高新科技企业，设备品种繁多，规格型号齐全，并可以定做各种非标产品，现酱油、豆酱、食醋酿造设备，豆瓣酱生产设备，黄豆酱生产设备以全面上市，欢迎您的选购！

酱油、豆酱、食醋酿造设备生产线的概述：

从添加原料到出曲*采用全自动无人化管理运行。这个装置无论是小批量处理还是大批量处理，熊添加原料，整理，到出曲整个过程中*采用机械化，受到了非常高的评价并迅速得到了普及。应为此装置采用无人操作*自动化制曲管理，可以*的降低成本，为了追求更高品质目前已经导入了的人性化电脑操控系统。

酱油、豆酱、食醋酿造设备生产线的性能特点：

1.主要由外驱动的回转圆盘、翻曲机构、进料排料机构、通风空调系统、隔温壳体等部件组成。翻曲机采用特殊结构的搅拌叶片，翻曲均匀、*；排料系统采用45度浮动式挡板，出曲干净，剩料少；回转圆盘平面度、圆度，无漏料；设有温度自动控制、自动报警系统；

2. 制曲室内的所有零部件均采用不锈钢制作，杂菌感染少，清洗方便，使用寿命长；温度、湿度、风量的调控实现了自动化。微生物在整个培育过程中，始终处于一个密闭的环境里，只须通过观察窗进行控制。所以微生物在生成、发育过程中对于温度、湿度、氧的补充等不同的各种条件，更能得到满足，更有利于微生物的培育

3.减少了劳动力，提高劳动生产率，降低工人劳动强度，改善工人工作环境，水、电汽等能源消耗比普通微生物培养平床降低

4. 该设备是集消毒、降温、进料、接种、送（排）风、调温、调湿、搅拌培养、发酵出料等为一体的全封闭式自动发酵系列制曲装置。可广泛适用于酿酒制曲、制药、酿醋、酱油制造、酶制剂的生产、酵母饲料的生产，大麦牙的生产及抗生素、发酵等行业

销售处长李统军欢迎您的垂询！

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公司地址：山东莱州路旺龙王埠

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