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西亚试剂甘草酸的化学性质,质量标准及用途

来源:成都格雷西亚化学技术有限公司   2013年07月10日 07:47  
甘草酸的化学性质,质量标准及用途

化学性质

甘草末为淡黄色粉末,味甜,略带苦味,含6%~14%的甘草酸。纯品甘草酸为结晶性粉末,味极甜,甜摩为蔗糖的200~250倍,甜味存留时间长。熔点212~217℃。易溶于热水,不溶于醚,难溶于丙二醇、乙醇。对热、碱和盐稳定,pH 54、于3时,溶液会出现沉淀。小白鼠经口LD50大于10g/kg。ADI延期确定(FAO/WHO,1994)。

质量标准

Purity(hplc) >98% 

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