在每日摄入差不多20g的粗纤维对人的身体有好处，粗纤维能够预防某些疾病、如冠心病、结肠癌、便秘等疾病，是人体健康的好帮手，但是不能摄入过量的粗纤维，因为粗纤维是不被人体消化以及吸收的，对于那些肠胃不好的或者是老年婴儿更应该少食，粗纤维的测定可以使用粗纤维测定仪来进行操作，通过使用纤维测定仪来进行测量了大量食物中的纤维含量，具体的如下：
　　麦麸：31%，麦片：8-9%；燕麦片：5-6%。
　　谷物：4-10%，从多到少排列为小麦粒、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米。
　　马铃薯、白薯等薯类的纤维素含量大约为3%。
　　豆类： 6-15%，从多到少排列为黄豆、青豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆。
　　无论谷类、薯类还是豆类，一般来说，加工得越精细，纤维素含量越少。
　　蔬菜类：笋类的含量zui高，笋干的纤维素含量达到30-40%，辣椒超过40%。其余含纤维素较多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜。
　　菌类（干）：纤维素含量zui高，其中松蘑的纤维素含量接近50%，30%以上的按照从多到少的排列为：发菜、香菇、银耳、木耳。此外，紫菜的纤维素含量也较高，达到20%。
　　坚果：3-14%。10%以上的有：黑芝麻、松子、杏仁；10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁。
　　水果：含量zui多的是红果干，纤维素含量接近50%，其次有桑椹干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨。
　　各种肉类、蛋类、奶制品、各种油、海鲜、酒*料、软饮料都不含纤维素；各种婴幼儿食品的纤维素含量都极低。
　　上诉的都是一些我们平时饮食中经常吃到的食物中的纤维含量，每天按照上述的一些来进行调控饮食，让粗纤维发挥应有的功效，而不是让他来破坏我们的身体，