MixPlus旋涡混匀器在三聚氰胺检测的作用

　　（艾本森技术部）：漩涡振荡器，漩涡混匀器，漩涡混合器，涡旋混匀器，旋涡振荡器
　　
　　盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇,这些听起来颇为深奥的化学名词,都叫“瘦肉精”。而三鹿事件更让“三聚氰胺”臭名昭著。
　　
　　首先要做的是把生肉样品铰碎,像‘肉馅’一样,但要比‘肉馅’还要细。先取1千克左右的生鲜肉样品,取其中的500克肉用粉碎机粉碎,另外500克备检。
　　
　　500克生肉粉碎成肉末,充分混匀后,只取其中的2到3克装入离心管。这样做是为了保证检测样品的代表性。之后,再在离心管中加入有机溶剂,通过MixPlus旋涡混匀器的震荡使管中的肉末和有机溶剂充分混合。
　　
　　有机溶剂的作用是从固体状态的肉末中提取出液体状态的目标检测物。如果含有瘦肉精的话,就会从中检出来。”陈欣告诉记者,提取环节用时zui长,需要一整夜的时间,让有机溶剂和肉末充分有效地混合旋涡，混匀器必须保证37℃的恒温。
　　
　　离心管中的肉末和有机溶剂经过一整夜的混匀沉淀,自然分层,就可以从澄清的液体中提取目标检测物了。检验员用试管提取其中2毫升左右的溶液。经过净化,去掉杂质,就成为zui后的目标检测物。
　　
　　,检验员将提取的样品放入质谱仪中,仪器开始按照既定程序自动检测。“如果含有瘦肉精,约20分钟后,结果会在电脑屏幕中显示出来。”实验员陈欣指着电脑屏幕告诉记者,为保证样品检测结果的准确性,每一个样品都要平分成两份样品,分别进行检测,共需40多分钟。
　　
　　两个分样会产生两个检测结果,取平均值为zui后的结果。如果两个分样中均检出瘦肉精,会再检验之前备用的另外500克肉,以确保检测结果的准确性和真实性。整个过程大约需要两天时间。乳制品中的三聚氰胺也是通过“质谱仪进行检测,大约需要一天的时间。