黄曲霉毒素B1胶体金检测卡快速检测粮食谷物真菌毒素含量

黄曲霉素B1的国家标准主要针对食品中的限量要求、检测方法和防控措施，旨在保障食品安全。 中国《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）明确规定了不同类别食品中黄曲霉素B1的最大允许含量，并配套检测方法标准（如GB 5009.22），通过生产、储存等环节控制其污染风险。

一、食品中黄曲霉素B1限量标准

谷物及制品：玉米、玉米面（渣、片）及玉米制品限量为20 μg/kg；大米、小麦等限量为5 μg/kg。

油籽及食用油：花生、花生油等限量为20 μg/kg；其他植物油（如大豆油、菜籽油）限量为10 μg/kg。

坚果及籽类：核桃、杏仁等直接食用的限量为5 μg/kg；需加工后食用的限量为20 μg/kg。

婴幼儿食品：婴幼儿配方食品、辅食中黄曲霉素B1限量为0.5 μg/kg。

深圳艾瑞斯黄曲霉毒素B1胶体金检测卡是一种基于竞争性胶体金免疫层析技术的快速检测工具，主要用于定性或半定量检测食品、饲料等样品中的黄曲霉毒素B1污染。

以下是其主要特点和相关信息：

1. 检测原理

黄曲霉毒素B1胶体金检测卡采用竞争抑制免疫层析原理，样本中的黄曲霉毒素B1与胶体金标记的抗体结合，抑制抗体与检测线（T线）上的抗原结合，通过T线和质控线（C线）的显色情况判断结果。

2. 技术指标

检测下限：通常为5μg/kg（ppb），部分产品可达1μg/kg。

符合标准：欧盟2ppb残留限量标准（部分产品）。

灵敏度：1-10ppb（不同品牌略有差异）。

3. 适用样本

谷物（玉米、小麦、大米等）、坚果（花生、瓜子等）、食用油、饲料、发酵食品（酱油、醋等）。

4. 操作流程

样本处理：粉碎后提取（常用70%甲醇溶液）。

检测：滴加处理液至检测卡加样孔，室温反应8-15分钟。

结果判读：阴性：T线和C线均显色。

阳性：仅C线显色，T线不显色或变浅。

无效：C线未显色。

5. 产品特点

快速：10-20分钟完成检测。

便携：适合现场筛查，无需复杂仪器。

储存条件：通常需在4-30℃干燥环境保存，保质期1年。

6. 注意事项

避免冷冻或高温潮湿环境保存。

阳性结果建议用色谱法复检确认。

如需具体产品，可参考以下品牌：

深圳艾瑞斯（操作时间10分钟）