违规添加致血铅异常！精准消解应对重金属污染

甘肃天水幼儿园发生部分幼儿血铅异常事件近日引发社会高度关注。当地培心幼儿园因违规添加含铅彩绘颜料（包装明确标注不可食用）制作食品，导致200余位幼儿血铅异常。

经检验，涉事“三色红枣发糕”与“玉米卷肠包”的铅含量分别高达1052 mg/kg与1340 mg/kg，均超出食品安全国家标准中食品污染物限量0.5 mg/kg的标准。

铅是一种具有毒性的重金属元素。儿童铅中毒可影响大脑发育、导致认知和行为问题、降低学习能力、影响生长发育等，严重威胁儿童健康。

此次事件凸显食品安全的重要性及快速精准检测有毒物质、建立全流程防污染体系的紧迫性。海能聚焦食品安全检测关键环节，旗下新仪TANK 微波消解仪为重金属检测提供前处理解决方案，具体实验方案如下——

新仪TANK 微波消解仪，配套微量消解组件，ICP-OES（电感耦合等离子体发射光谱仪），分析天平(十万分之一)，硝酸(GR，68%) 等。 

1、米粉样品消解过程

称取米粉标样0.5 g（精确值0.1 mg）左右，加入到消解罐内。往消解罐中加入8 mL硝酸，待全部加完后缓慢摇晃消解罐，保证样品都浸没在酸液里。静置15 min后盖上内塞，组装消解罐。

按以下设定升温程序消解样品：

消解完成后，待样品冷却至60℃，取出消解罐。放置到赶酸器上160℃赶酸。赶酸至1 mL以下，取下消解罐，冷却后定容至10 mL，待上机测试。

2、血液样品消解过程

吸取0.1 mL血液样品，加入新仪TANK 微波消解仪配套微量消解管中。往装有样品的消解管中各加0.4 mL硝酸，盖上管塞。消解罐内加入20 mL纯水，将微量消解管放入消解罐内组装好。

按以下设定升温程序消解样品：

消解完成后，待样品冷却至60℃，取出消解罐。取出微量消解管，逐个加入4.5 mL2%硝酸溶液，在涡旋仪上混匀，待上机测试。

1、米粉样品检测结果

实验选取的米粉标样，铅含量检测结果为0.11 mg/kg，重复性良好，并且满足标样质控要求。

2、血液样品检测结果

实验选取的血液样品1，铜含量为11.364 μg/kg、锌含量为20.980 μg/kg；血液样品2，铜含量为77.685 μg/kg、锌含量为93.536 μg/kg，重复性良好。