冻干机在燕窝加工中的应用

燕窝作为一种高档滋补品，受到越来越多消费者的青睐。传统干燕窝的食用过程繁琐、耗时较长，而即食燕窝虽然方便，但在营养保存和新鲜度方面常有不足。为了解决这些问题，食品冻干机技术应运而生，并成为燕窝加工领域的新兴。

即炖燕窝是一种通过食品冻干机设备生产的新型燕窝制品。它以原生态无污染的毛燕为原料，经过挑毛、去杂、清洗等工艺处理后，采用真空低温冻干技术进行干燥。整个加工过程无污染、无添加、无漂白，大限度保留燕窝的天然营养成分。冻干后的燕窝免泡发、免挑毛、免清洗，可直接炖煮食用，极大地提升了燕窝的食用便捷性。

食品冻干机通过真空低温冻干技术，能够有效去除燕窝中超过约95%的水分，同时保持其原有的形状、色泽和营养成分。冷冻干燥机能使得：

1、冻干高效脱水，延长保质期

冻干技术能在不破坏燕窝结构的情况下，排走其中的水分，使产品在无需添加防腐剂和色素的情况下仍能保存超过2年。

2、保留营养成分

冻干燕窝依然富含18种氨基酸、69%粗蛋白以及14.3%的唾液酸，这些营养成分对于增强免疫力、改善皮肤状态等方面具有重要作用。

3、提升产品附加值

冷冻干燥燕窝不仅保留了传统干燕窝的营养价值，还兼具即食燕窝的便利性，满足了现代消费者对时间和品质的双重需求，显著提升了产品的市场竞争力。

拓纷生物制药冻干机，具有原位预冻，斜率控温、真空微调、工艺设定、数据存储、数据追溯、终点判断、CIP在线清洗等功能，同时具备远程操作和监控功能，是一款一键启动全自动运行的先进LYO冻干机设备，满足cGMP认证要求。

通过冻干机技术，冻干燕窝不仅实现了食用便捷性的大幅提升，还大程度地保留了燕窝的天然营养成分。LYO冻干机不仅用于燕窝加工，还可应用于冬虫夏草冻干加工，石斛冻干加工、灵芝冻干加工等多种保健食品冻干加工。