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高压蒸汽灭菌器由灭菌室、控制系统、过压保护装置等组成。利用高温饱和水蒸汽在一定时间内可使微生物的蛋白质变性导致微生物死亡的功效，达到对耐湿耐热物品进行灭菌的目的。
食品级高抗撕密封圈，SUS310S电热管管材，正常使用寿命5年以上。
优化结构：开关门悬臂上下轴承防护，腔门旋动非常平滑舒适，有效防止腔门倾斜下坠。
强度防护：开关门悬臂由模具锻制而成，强度高，有效提高安全性。
注意事项：
物品放置不可过多，要留有一定的间隙，以保证灭菌效果。
高压蒸汽灭菌锅需要定期做好清洁工作，以免影响灭菌效果。
高压结束时需要等压力表压力降为零，温度低于60℃时方可开盖。
为尽可能保证灭菌效果，建议最好将灭菌污染性垃圾和耗材的灭菌锅专用，避免两者混用。
使用前一定要关注水位线是否在规定范围，同时也要注意排气瓶的水位线是否符合规范。
不能使用高压蒸汽灭菌器对任何有破坏性材料和含碱金属成份的物质进行消毒，否则会导致爆炸、腐蚀内胆和内部管道或破坏垫圈。可燃性物质：金属锂、钾、钠、黄磷、磷、硫化物。明胶、碳化钙（电石）、氧化钙（石灰），镁粉，连二亚硫酸钠（保险粉）。氧化剂：氯化钠，氯化铵和其他氯化物。高氯酸钠和其他高氯化物（粉剂）。硝酸钾，硝酸钠和其他硝酸物。过氧化钾，过氧化钠，过氧化钡和其他无机过氧化物。亚氯酸钠和其他亚氯化物，次氯酸钙和其他次氯酸物。
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