淡水鱼用发酵饲料 - 总酸的测定

T/CSWSL 012-2019 淡水鱼用发酵饲料

范围
本标准规定了淡水鱼用发酵饲料的产品分类、要求、试验方法、检验规则以及标签、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以饲用微生物和酶制剂为发酵剂，以两种或两种以上饲料原料为发酵底物，经发酵培养，制备得到用于淡水鱼养殖的饲料产品。

术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
淡水鱼用发酵饲料  fermented feed for freshwater fish
以饲用微生物和酶制剂为发酵剂，以两种或两种以上饲料原料为发酵底物，经发酵培养，制备得到的用于淡水鱼养殖的饲料产品。

产品分类
根据产品水分含量将其分为干料(水分≤12.0%)和湿料(25.0%≤水分≤52.0%)。

技术要求和试验方法
外观与性状
外观与性状应符合表1的规定。


外观检测：称取100g~200g样品置于清洁、干燥的白瓷盘中，在正常光照、通风良好、无异味的环境下通过感官进行评定。
工艺要求
应符合 T/CSWSL 002-2018 的要求。
产品混合均匀度变异系数(CV)不大于10%。试验方法按 GB/T 5918 规定执行。
理化指标
理化指标应符合表2的规定，按表2中的试验方法测定。




试验方法
总酸(mg/g)          GB/T 12456
GB 12456-2021 食品安全国家标准 食品中总酸的测定


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