赫施曼助力食品接触材料及制品中铅的测定和迁移量的测定

食品接触材料中的铅可能会在与食品接触的过程中迁移到食品中，进而污染食品。通过测定铅含量和迁移量，可以评估食品接触材料对食品的污染风险，保障食品安全。

根据GB 31604.34—2016，测定食品接触材料及制品中铅的测定和迁移量的测定方法有：石墨炉原子吸收光谱法、电感耦合等离子体质谱法和电感耦合等离子体发射光谱法。其中石墨炉原子吸收光谱法的原理是：纸制品、软木塞等经粉碎后，采用干法消解，消解液经石墨炉原子化，在283.3nm处测定的吸收值在一定浓度范围内与铅含量成正比，与标准系列比较定量。

实验涉及标准溶液的配置：

铅标准储备液（1000mg/L）：准确称取1.5985g（精确至0.0001g）Pb(NO₃)₂ ，用少量硝酸溶液（1+9）溶解，移入1000mL容量瓶，加水至刻度，混匀。

铅标准中间液（1.00mg/L）：用Miragen电动移液器吸取铅标准储备液1.00mL于1000mL容量瓶中，加硝酸溶液（5+95）至刻度，混匀。

铅标准系列溶液：采用10mL规格的赫施曼opus电子瓶口分液器，设置stepper模式，设置两组分液体积，第1组：0.500、1.00、2.00、3.00mL，第二组：4.00mL，将2组分液体积的铅标准中间液（1.00mg/L）分别加入于5个100mL容量瓶中，另设一个做空白对照；再加硝酸溶液（5+95）至刻度，混匀。此铅标准系列溶液的浓度分别为0、5.00、10.0、20.0、30.0、40.0μg/L。

注：可根据仪器的灵敏度、线性范围及样品中铅的实际含量确定标准溶液系列中铅的具体浓度。

实验室移取小体积（几微升到10毫升）的液体，一般采用移液器。Miragen电动移液器，数值靠设定或选定，电机控制活塞运动，吸液和排液也更加稳定，还有步骤少、调数快、模式多等诸多优势。

Miragen电动移液器还可给电机多段信号，从而达到吸液和排液分次数且各段体积可调，可实现单吸多排、多吸单排等效果，程序还可存储和调用，更加可靠、便捷。

赫施曼的opus电子瓶口分配器分辨率可达微升，不仅可用于常规的等体积分液，一次装液还可完成10个不同体积的连续分液，可用于毫升级的母液添加和分液，大体积的型号可代替烧杯、玻璃棒、洗瓶，用于稀释液的快速、准确地添加，非常适合做标准曲线和毫升级大批量灌装。