农学食品实验室必-备仪器设备清单有哪些|天研分析

　　在农学食品实验室中，农药残留检测仪、重金属检测仪、食品安全综合检测仪与添加剂检测仪是保障农产品及食品质量安全的核心设备。

　　农药残留检测仪基于酶抑制原理与光电比色法，能快速检测果蔬等农产品中有机磷、氨基甲酸酯类农药残留。这类农药对胆碱酯酶活性有抑制作用，仪器通过测定酶活性变化，判断样品中是否存在相关农药残留，助力农业生产环节合理用药管控，保障农产品源头安全。

　　重金属检测仪是守护食品安全的另一道防线。工业污染及不当农业投入品使用，易使土壤、水体中重金属富集，进而污染农产品。该仪器可检测铅、镉、汞、砷等多种重金属含量，采用湿消化法处理样品后，利用比色法等技术测定重金属离子浓度，为农产品重金属污染风险评估提供科学依据。

　　食品安全综合检测仪集成多种检测功能，可对食品中的农药残留、兽药残留、真菌毒素、重金属等有害物质进行全面筛查。其操作简便、检测项目丰富，适用于农产品生产基地、食品加工企业、市场监管部门等不同场景，能快速发现潜在食品安全隐患，提升食品安全监管效率。

　　添加剂检测仪则专注于食品中非法添加物及添加剂含量的检测。随着食品工业发展，添加剂滥用问题时有发生，该仪器可精准测定甜蜜素、安赛蜜、二氧化硫等添加剂含量，防止超量使用对人体健康造成危害，保障消费者舌尖上的安全。

　　这些仪器设备共同构成农学食品实验室的质量安全检测体系，从不同维度守护农产品及食品的质量安全，为农业可持续发展与公众健康保驾护航。