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蒸汽去皮机的特点及优势

来源:上海昀望科技发展有限公司   2025年05月07日 16:14  

蒸汽去皮机作为一种现代化的食品加工设备,具有显著的特点和优势,使其成为食品加工行业的理想选择:

1. 高效去皮

快速去除表皮:蒸汽去皮机能够在短时间内完成大批量的去皮工作,显著提高了生产效率。例如,上海昀望的蒸汽去皮机产能范围从1,000 kg/hr到10,000 kg/hr,能够满足大规模生产的需求。
减少去皮损失:相比传统去皮方法,蒸汽去皮机的去皮损失极低,能够有效减少原料浪费,提高原料利用率。

2.低损耗设计


设备通过优化进料角度和蒸汽分布系统,zui大限度减少物料损耗。与传统去皮方式损耗超30%相比,蒸汽去皮机可将损耗控制在4%-7%,显著提升产品出成率。3. 保护果肉

热胀冷缩原理:蒸汽去皮主要依靠热胀冷缩原理,不会对果肉造成机械损伤,保证了果蔬的完整性和美观度。

减少果肉损失:相比机械摩擦法,蒸汽去皮机的薯肉损伤率低,去皮率可达95%以上。

4.均匀去皮效果
蒸汽均匀渗透技术确保果蔬表皮全面受热,即使对凹凸不平或外形不规则的产品(如葡萄、辣椒)也能实现均匀去皮,脱皮后表面光滑无残留。

5.多品类覆盖


适用于土豆、地瓜、山药、芋头、辣椒、甜菜、葡萄、黄桃、苹果等数十种果蔬及中药材,满足食品加工、餐饮、制药等多行业需求。

6.灵活匹配生产
设备设计紧凑,可与上下游清洗、分选、切割设备无缝衔接,支持定制化生产流程,适应不同规模企业的需求。

7. 环保卫生无化学残留:蒸汽去皮机的去皮过程无需使用化学药剂,避免了化学残留,保证了食品的安全性。减少废水:相比碱液去皮,蒸汽去皮机无废水污染问题,仅需处理蒸汽冷凝水,且易回收利用。

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