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蒸汽发生器是一种通过加热水来产生蒸汽的装置。
产生蒸汽有两种方式：使用电力加热水并产生蒸汽，或者，如果有涡轮机或熔炉，则利用它们产生的热量加热水并产生蒸汽。利用电产生蒸汽的方法有两种：电极式和电加热式。还有将饱和蒸汽进一步加热产生过热蒸汽的装置，加热后的蒸汽可以用来驱动蒸汽机、发电，也可以用来灭菌、干燥等用途。
蒸汽发生器的应用
蒸汽发生器用于食品生产厂、陶瓷产品制造厂、化学产品制造厂、医疗设备制造现场等。主要用途有利用蒸汽发生器产生的蒸汽对食品进行加热、杀菌、对陶瓷、化学制品进行加热、对动力设备进行杀菌等。
选择蒸汽发生器时，需要考虑蒸汽产生量、蒸汽压力、蒸汽类型、蒸汽温度、功耗、尺寸和维护难易程度等因素。
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