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分子蒸馏是一种特殊的液--液分离技术，它不同于传统蒸馏依靠沸点差分离原理，而是靠不同物质分子运动平均自由程的差别实现分离。
实验室短程蒸馏是热敏产品在真空条件下的热分离过程,是一种短距离运行的蒸馏技术。它是一种基于负压下液体混合物中的沸点差异来分离混合物的方法。当待净化样品混合物在加热时，蒸汽挥发上升进入立式冷凝器，随之被冷媒冷却。玻璃型分子蒸馏设备，专门用于前期的工艺开发及实验，透明的玻璃，能够很好的观察物料在分离过程的现象，及时进行工艺的优化调整。
条件：
1、残余气体的分压必须很低，使残余气体的平均自由程长度是蒸馏器和冷凝器表面之间距离的倍数。
2、在饱和压力下，蒸汽分子的平均自由程长度必须与蒸发器和冷凝器表面之间距离具有相同的数量级。在这此理想的条件下，蒸发在没有任何障碍的情况下从残余气体分子中发生。所有蒸汽分子在没有遇到其它分子和返回到液体过程中到达冷凝器表面。蒸发速度在所处的温度下达到可能的最大值。蒸发速度与压力成正比，因而，分子蒸馏的馏出液量相对比较小。
在大中型短程蒸馏中，冷凝器和加热表面之间的距离约为20~50mm，残余气体的压力为10-3mbar时，残余气体分子的平均自由程长度约为2倍长。短程蒸馏器能满足分子蒸馏的所有必要条件。
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