赫施曼助力食品接触材料及制品中9种抗氧化剂迁移量的测定

塑料食品包装广泛存在于人们的生活当中，而为了有效控制食品包装材料的氧化和降解，会加入抗氧化剂防止塑料的老化，但在食品运输销售的过程中，抗氧化剂可能会渗透、迁移到食物中去，最后进入人体对人的身体健康造成威胁。

根据GB 31604.58-2023，测定塑料、橡胶、涂料和涂层、黏合剂、油墨以及纸和纸板类食品接触材料及制品中9中抗氧化剂【抗氧化剂2246、抗氧化剂264、丁基羟基茴香醚(BHA)、2，4-二叔丁基苯酚、抗氧化剂425、抗氧化剂300、抗氧化剂1010、抗氧化剂1076、抗氧化剂168】迁移量的测定方法有两种：

一是高效液相色谱法，原理是食品接触材料及制品按照GB 31604.1和GB 5009.156进行迁移试验后，采用高效液相色谱法进行检测。其中水、4%（体积分数）乙酸、10%（体积分数）乙醇、20%（体积分数）乙醇、50%（体积分数）乙醇食品模拟物及化学替代溶剂95%（体积分数）乙醇浸泡液过滤后直接进样，化学替代溶剂异辛烷浸泡液氮吹后用甲醇溶解后进样。紫外检测器或二极管阵列检测器检测，峰面积外标法定量。

实验涉及化学替代溶剂异辛烷标准工作溶液溶液的备制：用200μL规格的Miragen电动移液器，设置2个体积为30、100μL(程序可存储和调用)，将9种抗氧化剂标准中间溶液分别加入至10mL容量瓶中；用5mL规格的Miragen电动移液器，设置3个体积为0.3、1、3mL(程序可存储和调用)，将9种抗氧化剂标准中间溶液分别加入至10mL容量瓶中；然后用异辛烷定容，得到BHA和抗氧化剂300的质量浓度分别为0.15、0.50、1.5、5、15mg/L，且其他7种抗氧化剂质量浓度分别为0.30、1.0、3.0、10、30mg/L的标准工作溶液。用Miragen电动移液器准确移取该标准工作溶液各2.00mL至5支10mL试管中，于40℃下氮吹至近干，再用赫施曼瓶口分配器分别准确加入2.00mL甲醇溶解，涡旋振荡复溶后，经针式尼龙过滤器过滤后，待上机测定。

二是液相色谱-质谱串联法，原理是：食品接触材料及制品按照GB 31604.1和GB 5009.156进行迁移试验后，采用液相色谱-串联质谱法进行检测。其中水、4%（体积分数）乙酸、10%（体积分数）乙醇、20%（体积分数）乙醇、50%（体积分数）乙醇食品模拟物及化学替代溶剂95%（体积分数）乙醇浸泡液过滤后直接进样；化学替代溶剂异辛烷浸泡液氮吹后用甲醇溶解后进样。选择反应监测方式检测，峰面积外标法定量。

实验涉及化学替代溶剂异辛烷标准工作溶液的备制：采用10mL规格的赫施曼opus电子瓶口分配器，设置stepper模式，设置5个分液体积：0.1、0.5、1、3、5mL，将9种抗氧化剂标准中间溶液分别加入至10mL容量瓶中，用异辛烷定容，得到抗氧化剂264、2，4-二叔丁基苯酚和抗氧化剂168质量浓度分别为0.30、1.5、3.0、9、15mg/L，且其他6种抗氧化剂质量浓度分别为0.10、0.50、1.0、30、5.0mg/L的标准工作溶液。用Miragen电动移液器分别移取2.00mL上述标准工作溶液至5个10mL试管中，于40℃下氮吹至近干，用赫施曼瓶口分配器加2.00mL甲醇溶解，涡旋振荡复溶后，经针式尼龙过滤器过滤，待上机测定。

移取液体的一般是量筒和移液管，存在三个缺点：一是敞口操作，对强腐蚀、有毒有害、挥发性的液体，存在安全隐患；二是操作上环节多，需目视确认凹液面，实现精度难以保证；三是效率较低，无法满足日益增加的液体移取的工作需求。

赫施曼瓶口分配器可代替量筒、刻度移液管，便捷、安全地进行0.2-60mL的酸（包括盐酸、硝酸、氢氟酸等强酸）、碱、有机试剂等的移取。

实验室移取小体积（几微升到10毫升）的液体，一般采用移液器。Miragen电动移液器，数值靠设定或选定，电机控制活塞运动，吸液和排液也更加稳定，还有步骤少、调数快、模式多等诸多优势。

Miragen电动移液器还可给电机多段信号，从而达到吸液和排液分次数且各段体积可调，可实现单吸多排、多吸单排等效果，程序还可存储和调用，更加可靠、便捷。

赫施曼的opus电子瓶口分配器分辨率可达微升，不仅可用于常规的等体积分液，一次装液还可完成10个不同体积的连续分液，可用于毫升级的母液添加和分液，大体积的型号可代替烧杯、玻璃棒、洗瓶，用于稀释液的快速、准确地添加，非常适合做标准曲线和毫升级大批量灌装。