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低温霉菌培养箱具有恒温恒湿和消毒三大基本功能。常用于培养微生物与菌类植物，（在密闭的空间内设置相应的温度、湿度，使霉菌在4-6小时左右长出来，是人工加速霉菌繁殖研究的常用设备之一）；适用于考核电工电子产品的抗霉能力和发霉程度，测试和判断其在湿热温度环境变化后的性能及各项参数指标；是人工三防气候中的一种重要的检测手段。
温度/时间键可进行温度与时间切换：
1、温度设定：按一下温度/时间键，仪表的温度设定指示灯亮。按设定键进入SV状态，然后按∨或∧键即可改变温度设定值到所需温度（最小值0℃），最后按下设定键将设定值存入单片机，此时左显示窗显示测量温度，右显示窗口显示设定温度。
2、时间设定：按一下温度/时间键，仪表的时间设定指示灯亮。按设定键进入TV状态然后按∨或∧键即可改变时间设定值，直到所需时间（最小值1h），最后按下设定键将设定值存入单片机，此时左显示窗显示测量时间，右显示窗显示设定时间。
定时功能：仪器送电时，定时功能开始启动。定时结束后，输出关闭。加热器和制冷压缩机停止工作，培养箱内温度将逐渐达到外界环境温度。
3、状态指示：设定完成后设备按设定好的参数运行。当测量温度低于设定温度时，设备进入加热状态，加热指示灯亮。反之，当测量温度高于设定温度时，制冷指示灯亮，设备进入制冷状态。当测量温度高于设定温度4℃时，报警指示灯亮，蜂鸣器也发出鸣叫声。
4、参数修改：运行中若要修改温度、时间参数，再按程序1、2进行修改。
5、快速设定：在设定参数时，三个数字中有一个数闪烁，若按∧键则设定值末位数加1；若按此键不放开，约3秒钟后，设定值连续加1；若按∨键，则设定值减1；若按住该健不松开，约3秒钟后，设定值连续减1。
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