赫施曼助力保健食品中硫胺素、核黄素、吡哆醇、烟酸、烟酰胺的测定

保健（功能）食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适用于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。比如保健品中硫胺素、吡哆醇等缺乏或过量会有健康风险。

根据GB/T 45243-2025，测定保健食品中硫胺素、核黄素、吡哆醇、烟酸、烟酰胺和咖啡yin的方法是：高效液相色谱法，原理是：试样经20%甲醇-0.1%磷酸溶液提取和稀释后，经高效液相色谱柱分离、紫外检测器检测，以保留时间定性，外标法定量。

实验涉及：

1.标准溶液配置：

以核黄素标准储备溶液(0.1mg/mL)为例：称取核黄素标准品10mg(精确至0.1mg)，用赫施曼瓶口分配器加入2mL盐酸溶液(1:1体积)，超声溶解后，立即用水定容至100mL容量瓶中，混匀后转移入棕色玻璃容器中，在2℃~8℃冰箱中贮存，有效期3个月。

混合标准中间溶液(50μg/mL)：用Miragen电动移液器分别移取硫胺素、烟酸、烟酰胺、吡哆醇以及咖啡yin的标准储备溶液(均为1mg/mL)各2.5mL，移取核黄素标准储备溶液25mL于50mL容量瓶中，以20%甲醇-0.1%磷酸溶液定容。混匀后转移入棕色玻璃容器中，临用现配。

2.系列标准工作溶液配制

再采用10mL规格的赫施曼opus电子瓶口分配器，设置stepper模式，设置6个分液体积：0.1、0.2、0.5、1、2、5mL，将6个体积的混合标准中间溶液分别加入5mL容量瓶中，并用20%甲醇-0.1%磷酸溶液定容，该标准系列工作溶液浓度分别为1、2、5、10、20、50ug/mL。临用现配。

移取液体的一般是量筒和移液管，存在三个缺点：一是敞口操作，对强腐蚀、有毒有害、挥发性的液体，存在安全隐患；二是操作上环节多，需目视确认凹液面，实现精度难以保证；三是效率较低，无法满足日益增加的液体移取的工作需求。

赫施曼瓶口分配器可代替量筒、刻度移液管，便捷、安全地进行0.2-60mL的酸（包括盐酸、硝酸、氢氟酸等强酸）、碱、有机试剂等的移取。

实验室移取小体积（几微升到10毫升）的液体，一般采用移液器。Miragen电动移液器，数值靠设定或选定，电机控制活塞运动，吸液和排液也更加稳定，还有步骤少、调数快、模式多等诸多优势。

赫施曼的opus电子瓶口分配器分辨率可达微升，不仅可用于常规的等体积分液，一次装液还可完成10个不同体积的连续分液，可用于毫升级的母液添加和分液，大体积的型号可代替烧杯、玻璃棒、洗瓶，用于稀释液的快速、准确地添加，非常适合做标准曲线和毫升级大批量灌装。