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奥影案例 | 果蔬研究应用之「摔伤的枇杷」

来源:奥影检测科技(上海)有限公司   2024年10月31日 11:13  
在农业科学与食品质量控制的交叉领域,探索水果在受外力作用后的内部结构变化是一个重要且复杂的课题。我们做了一个关于摔伤枇杷孔隙率的测试,通过运用高精度的工业CT扫描技术,能够以非破坏性地形式揭示枇杷内部的细微结构变化,为评估水果损伤程度提供科学依据。



实验过程

Experimental process

01

实验准备
选取三颗大小相近、成熟度一致的枇杷,分别编号为1号、2号和3号。确保它们在实验前无明显损伤。将三颗枇杷从一定高度自由落体至硬质表面,模拟实际摔伤过程。
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02

CT扫描
使用高精度的工业CT扫描设备,对摔伤后的枇杷进行三维扫描。通过X射线的穿透和重建技术,获取枇杷内部的三维图像。

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一号三维图像

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二号三维图像

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三号三维图像

03

数据处理
利用专业的图像处理软件,对CT扫描得到的三维图像进行分析,提取出枇杷内部的孔隙结构,并计算孔隙率。

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一号孔隙分析

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二号孔隙分析

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三号孔隙分析



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