便携式食品安全检测仪是一种集多种检测功能于一体的设备，它主要用于现场快速检测食品安全。这种仪器具有以下主要作用：

　　1、快速检测食品中的有害物质：便携式食品安全检测仪集成了多种检测模块，可以对食品中的多种有害物质进行检测，如农药残留、重金属、添加剂等。这种集成化的设计使得一台仪器可以完成多种检测任务，提高了检测效率。

　　2、提高检测效率：该仪器采用快速检测方法，可以在短时间内得出检测结果。这对于现场快速筛查和及时发现问题非常有利，有助于及时采取措施保障食品安全。

　　3、食品质量控制：在食品生产过程中，可以利用便携式食品安全检测仪对原材料、半成品、成品等进行检测，以便及时发现并控制质量问题。

　　4、食品营养分析：它还可以用于对食品中的营养成分进行快速检测，帮助消费者了解食品的营养价值，指导健康饮食。

　　5、食品安全监管：便携式食品安全检测仪可以用于对食品生产、加工、流通等各个环节进行实时监测，确保食品的质量和安全。在进出口贸易中，对于食品的安全性要求非常严格，便携式食品安全检测仪可以快速检测出食品中的有害物质，保障贸易的顺利进行。

　　6、突发事件应急处理：在发生食品安全突发事件时，便携式食品安全检测仪可以快速到达现场进行检测，为应急处理提供及时准确的信息。

　　此外，便携式食品安全检测仪还具有携带方便、操作简单、抗干扰能力强、检测准确、智能化程度高等优点。它可以与相关监管部门或企业内部的信息化系统进行数据共享，实现食品质量安全的全过程监管，提高食品质量安全水平，增强消费者的信心和对食品产业的信任。

　　综上所述，便携式食品安全检测仪在保障食品安全、提高食品质量、指导健康饮食等方面发挥着重要作用。