冻干机采用了制冷系统、真空系统、加热系统以及电器仪表控制系统等技术。

      制冷系统：也被称为“冻干机的心脏”，是冻干机最重要的组成部分之一，主要由压缩机、冷凝器、蒸发器等部件组成，用于将产品冷冻至固态。

      真空系统：在冻干过程中，真空系统负责维持干燥箱内的低压环境，以利于冰的升华。此系统通常包含真空泵和相关的压力控制设备，如漏孔电磁阀，用于精确控制压强。

       加热系统：在冻干过程的后期阶段，需要提供热量来保证产品中的冰通过升华转换为气态并被抽走。这一系统确保了物料能够逐渐升温，从而完成整个干燥过程。

      电器仪表控制系统：这个系统负责监控和调节冻干机的各项操作参数，如温度、压强和时间等，确保冻干过程的稳定性和可靠性。

       综上所述，冻干机利用上述技术，通过冷冻-真空-加热三个步骤循环进行，使得产品中的水分直接从固态（冰）转变为气态（水蒸气），从而实现脱水和干燥的目的。