表面张力和界面张力都是液体中分子间相互作用引起的力，但它们作用的范围和对象有所不同。以下是它们的区别对比：

1.定义：

2.表面张力是指液体表面上的分子受到内部吸引力的作用，因而呈现出的表面收缩趋势，是液体表面处于静止状态下的力。它使液体表面具有一定的弹性和形成水滴的能力。

3.界面张力是指两种不同液体或液体与固体之间接触表面处的分子受到相互作用力的作用，因而呈现出的界面收缩趋势，是液体间或液体与固体间的相互作用力。

4.作用对象：

5.表面张力作用于液体表面，是液体内部分子与表面上的分子之间的相互作用力。

6.界面张力作用于两种不同液体或液体与固体之间的接触表面，是两种不同物质之间的相互作用力。

7.测量方法：

8.表面张力通常通过测量液体表面形成的液滴形态、表面膜的拉伸等方法来测定。

9.界面张力可以通过描绘液体接触角、测量液体混合时的能量变化等方法来测定。

10.影响因素：

11.表面张力受液体分子间吸引力的影响，与液体的性质（如分子种类、大小）、温度和压力等因素有关。

12.界面张力受液体间相互作用力的影响，取决于两种液体或液体与固体的性质（如极性、溶解度）以及温度和压力等因素。

13.应用领域：

14.表面张力常用于液滴形成、泡沫稳定、液体流动、毛细现象等方面的研究和应用。

15.界面张力常用于胶体和表面活性剂研究、油水分离、液体分离、胶体溶液制备等领域。

总的来说，表面张力和界面张力都是液体中分子间相互作用引起的力，但作用对象和测量方法不同，因此在实际应用中有着不同的应用场景和研究方向。