福斯轻松测 | 食品中的N-亚硝胺类化合物

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来源：丹麦福斯分析仪器 2024年04月02日 11:08

新的标准实施

GB 5009.26-2023《食品安全国家标准食品中N-亚硝胺类化合物的测定》新版国家标准，今年3月正式实施了。

新国标的主要变化如下，其中增加的第一法和第三法都会用到水蒸气蒸馏装置。

N-亚硝胺在腌制和熏制肉类制品中普遍存在，GB 2762-2022 《食品安全国家标准食品中污染物限量》标准中规定肉及肉制品中N-二甲基亚硝胺的限量为3 μg/kg，为了保证方法检出限能符合限量要求，检测仪器的重复性和准确性是非常重要的。

福斯解决方案（水蒸气蒸馏部分）

使用客户：某省食检院

实测样品：腌制肉类食品

所用仪器：福斯 Kjeltec 自动蒸馏装置

应用要点：

用户感受：

福斯助您一臂之力

兵马未动，粮草先行，建立 GB 5009.26-2023《食品中 N-亚硝胺类化合物的测定》专属检测能力，福斯祝您一臂之力！

Kjeltec^TM 9

自动蒸馏装置

样品类型：

食品、农产品、饲料、土壤、肥料等

检测项目：

氮、蛋白质、阳离子交换量等

功能特点：

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