40盘二手液氮速冻柜 托盘尺寸4060 

箱式液氮速冻机结构简介及特点：

1、速冻机箱体：采用SUS304食品级不锈钢，箱体低温绝热保温性能好。

2、电器控制系统：可变程序控制器、触摸屏、西门子PLC、报警仪表、中间继电器等；可实时监控速冻隧道内的温度变化,工作温度可在0～—100℃任意设定。

3、操作系统采用触摸屏控制面板，简单易学，所有运行数据一目了然；

4、设备安装简便，箱体底部带有可拆卸的斜坡，让进料和出料方便。

5、空气循环系统：包括电机和低温风扇等，箱内的低温风机可使食品快速均匀冻结，通过变频器控制风机的转速，确保冷媒被大效率地利用。

用+TI

1、速冻让食品迅速冻结，快速通过冰晶生长带，不破坏细胞壁，不流失组织液,保持食品原色、原味、原质。

2、速冻不流失食品汁液，不影响到解冻食品的色泽、口感以及营养等特性，营养素及自然色素不会随食品汁液流失，特别是果蔬类食品。根据专家对冷冻草莓产品进行冷冻工艺口感质地破坏性测试的相关研究表明，适用较低温速冻时，草莓保持了较高的紧密质地。

3、速冻不损失水分，减少食品速冻过程的表面干耗和脱水几乎不损失重量。

4、低温速冻的食品控制了细菌生长和生物酶活性，速冻后的食品冷藏时间可长达数月甚至数年，食品不变质，食用安心。

5、解决了特色美味的地域性限制，让原味食品方便的输送到世界各地;6、很好解决产量过剩、过期、变质等问题。

sCOPE OF APPLICATION

设备适用范围

适用于速冻:生鲜、海产品、鱼虾、药材等高附加值食品

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