控制颗粒的粒径和形貌的研究工作己经有十几年了，对于多种性质相关的特殊粒径和形态的探索也发展成了对大范围应用的探索。研究人员己经通过使用不同类型材料、添加辅助材料、改变过程条件等方法制备出多种不同形态（球型、圆环型、胶囊化、多孔、中空和线性）的颗粒，也通过调节液滴粒径、初始液浓度、特殊技术的使用进行颗粒粒径的控制研巧。喷雾干燥法在制备奇妙而*的颗粒形状上有很大的优点。

改变颗粒形态会产生特殊的物理和化学性质，这样便可通过对形态的控制来发挥其在各种应用上的潜在使用价值，如电化学、催化剂、药物载体、传感器、染料和磁性光学性能材料等等。

喷雾干燥法制备颗粒的形貌主要受以下参数控制:

（1）原料液的牲质:液体粘度，胶体粒子的直径和液滴表面张力；

（2）颗粒形成条件:如液滴直径，气流速率，反应温度，决定了液滴的蒸发速率。

（3）初始液滴中小颗粒的含量。

如上文所述，喷雾干燥包括溶剂蒸发和液滴中材料的自组装，过程简单，颗粒形状可通过某些技术修改来控制。原料的性质（初始颗粒大小，材料类型，物理化学性质，表面电荷）和过程条件在生产中起到很重要的作用。不同形态的颗粒可以通过改变过程条件来制备，如球形颗粒可以使用胶体溶液，溶胶纳米颗粒或醇盐溶液通过喷雾法制备，选择形成球形是因为该形式稳定性。