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紫外分光光度计是一种常用的分析仪，可以根据物质的吸收光谱研究物质的成分、结构和物质间相互作用，具有性能稳定、使用灵活、维护简便等优点。其基本工作原理是利用一定频率的紫外/可见光照射被分析的有机物质，引起分子中价电子的跃迁，它将有选择地被吸收。一组吸收随波长而变化的光谱，反映了试样的特征。
紫外分光光度计是基于紫外可见分光光度法原理，利用物质分子对紫外可见光谱区的辐射吸收来进行分析的一种分析仪器。主要由光源、单色器、吸收池、检测器和信号处理器等部件组成。光源的功能是提供足够强度的、稳定的连续光谱。紫外光区通常用氢灯或氘灯.见光区通常用钨灯或卤钨灯。单色器的功能是将光源发出的复合光分解并从中分出所需波长的单色光。色散元件有棱镜和光栅两种。可见光区的测量用玻璃吸收池，紫外光区的测量须用石英吸收池。检测器的功能是通过光电转换元件检测透过光的强度，将光信号转变成电信号。常用的光电转换元件有光电管、光电倍增管及光二极管阵列检测器。分光光度计的分类方法有多种：按光路系统可分为单光束和双光束分光光度计；按测量方式可分为单波长和双波长分光光度计；按绘制光谱图的检测方式分为分光扫描检测与二极管阵列全谱检测。
紫外分光光度计其主要功能如下：
光谱扫描功能。紫外分光光度计可以在一定范围内连续扫描样品的吸收光谱，通过扫描可以获取样品的吸收峰位和峰值，进而确定样品的组成和浓度。
定量分析功能。紫外分光光度计可以根据已知浓度的标准溶液建立标准曲线，然后测定未知样品的吸光度，通过标准曲线可以计算出样品的浓度。
温度控制功能。紫外分光光度计通常配备了温度控制装置，可以对样品进行恒温控制，确保实验的准确性和可重复性。
选择性功能。紫外分光光度计可以通过选择合适的检测波长，从复杂的样品中选择性地检测目标物质。
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