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GB5009.168 食品中脂肪酸实验前处理解决方案

来源:上海安谱实验科技股份有限公司   2023年12月22日 09:27  

《GB5009.168-2016 食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定》

标准中脂肪酸需要经过皂化和甲酷化后,再经气相色谱仪(GC-FID)进行分析检测,可是很多检测者反映前处理过程不太好操作。

脂肪酸皂化终点难判断?甲酯化试剂难选择?

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